1. Витягнути масло з холодильника, дрібно порізати або потерти на крупну тертку. 2. смішити Інгредієнти:
- яйця — 2 Штуки
- масло вершкове — 230 Грам
- борошно — 3,5 Склянки
- сіль — 1 Чайна ложка
- вода — 1-2 Ст. ложок (крижана)
Інструкції
1. Витягнути масло з холодильника, дрібно порізати або потерти на крупну тертку. 2. Змішати масляну крихту міксером або пальцями з борошном і яйцем. 3. Якщо тісто сухувато, необхідно додати дуже холодної води, але не більше пари столових ложок. Знову добре вимішати. Правильне тісто збирається в красивий маслянистий кулю. 4. Розкачати тісто якомога тонше. Скласти удвічі. Знову розкачати. Повторити кілька разів (2-4). Готово! Можна починати ліпити пиріжки. Як правило, цієї кулі тесту вистачає на 20 середніх пиріжків. При випічці не забудьте змастити готові пироги збитий яйцем — вони будуть красиво блищати.
Кількість порцій: 5-6
