Тісто розсипчасте

1. Витягнути масло з холодильника, дрібно порізати або потерти на крупну тертку. 2. смішити Інгредієнти:


  • яйця — 2 Штуки
  • масло вершкове — 230 Грам
  • борошно — 3,5 Склянки
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • вода — 1-2 Ст. ложок (крижана)

Інструкції

1. Витягнути масло з холодильника, дрібно порізати або потерти на крупну тертку. 2. Змішати масляну крихту міксером або пальцями з борошном і яйцем. 3. Якщо тісто сухувато, необхідно додати дуже холодної води, але не більше пари столових ложок. Знову добре вимішати. Правильне тісто збирається в красивий маслянистий кулю. 4. Розкачати тісто якомога тонше. Скласти удвічі. Знову розкачати. Повторити кілька разів (2-4). Готово! Можна починати ліпити пиріжки. Як правило, цієї кулі тесту вистачає на 20 середніх пиріжків. При випічці не забудьте змастити готові пироги збитий яйцем — вони будуть красиво блищати.

Кількість порцій: 5-6