Як харчуватися при стресі?


Міжсезоння — найнесприятливіший час для організму. Дощова погода, недолік сонячного світла стають причиною втоми, сонливості та загальної апатії до всього навколишнього. Як зменшити негативний вплив наступаючої зими на організм? Досить ефективний спосіб боротися зі стресом в цей час — приділити особливу увагу правильному харчуванню.

Для початку варто дотримуватися добре знайомих усім правил прийому їжі:

  • їсти потроху, але часто (від 5 разів на день і більше) набагато корисніше, ніж робити це великими порціями кілька разів на добу;

  • правильний розподіл раціону харчування протягом дня має бути наступним: сніданок — приблизно третина всього обсягу, на обід — 40%, проміжні між основними прийомами їжі перекушування — 10%, вечеря — 20%;

  • сіль варто вживати якомога рідше — не більше ніж це необхідно для приготування їжі;

  • копчені продукти, майонез і консерви, а також іншу важку для організму їжу з раціону необхідно виключити взагалі;

  • також не варто захоплюватися алкоголем і солодощами;

  • допоможе зміцнити організм чай з настоями з шипшини, чорноплідної горобини, листям кропиви і натертої сухий моркви. Настої можна змішувати, тоді чай буде полівітамінним.

Ще варто було б вживати продукти-антидепресанти, що допомагають організму справлятися зі стресом. У число цих продуктів входить далеко не тільки один гіркий шоколад (хоча і він дає позитивний ефект при вживанні в розумних дозах). Насправді антидепресантів набагато більше.

Риба проти стресу

В першу чергу, це морська риба, яка містить велику кількість омега-3 жирних кислот. Така їжа знижує вироблення в організмі цитокінів, що виникають у ньому від стресу і провокують запалення. Омега-3 кислоти протидіють виробленні стресових гормонів, тонізують серцевий м’яз і нормалізують тиск.

Капустяний лист від усіх турбот

Крім риби, від стресу непогано допоможе і капуста брокколі. У ній багато фолієвої кислоти і вітаміну В1, корисних для організму при перенапруженні, депресії, судомах і м’язових болях. Ще в брокколі великий вміст вітаміну Е, калію і омега-3 кислот — їх вживання зміцнить серцевий м’яз і судини.

Піднімемо настрій кальцієм і йодом

Йодовмісні продукти також дуже потрібні організму в стані стресу. Морська капуста, деякі ягоди, овочі та фрукти (наприклад, апельсини, часник, полуниця, диня, морква і соєві боби), шампіньйони і навіть спеціально йодовані хлібобулочні вироби. Йод позитивно впливає на ендокринну систему і таким чином покращує настрій. Крім того, бром, що міститься в морській капусті, надає заспокійливу дію на організм.

Недолік в організмі кальцію — теж одна з причин стресу і дратівливості. Тому продукти, що містять кальцій, цілком можуть вважатися антидепресантами. Це молоко, буряк, боби і цільна зернова мука. Але особливо багато кальцію в мигдалі, в якому ще до того ж є багато вітаміну В2, зміцнюючого вироблення серотоніну і магнію, що допомагає зміцнити нервову систему.

Яйце для серця і душі

Холін — речовина, нестача якого в організмі може викликати неуважність, знижену концентрацію і навіть депресію. Нестачу холіну можна заповнити, вживаючи в їжу яйця. Особливо корисні перепелині, за рахунок вмісту в них гліцину нормалізують тиск і сприятливо впливають на серцево-судинну і нервову системи.

Смачно і корисно

І звичайно ж, як для боротьби зі стресом, так і для загального зміцнення організму допоможе вживання фруктів. Найбільш корисними з доступних в цей час року є груші, виноград і банани.

Ще варто внести в раціон і грейпфрут, один плід якого вміщує добове вміст вітаміну С. А якщо розрізати цей фрукт навпіл, посипати цукром і корицею і запекти в духовці — вийде не тільки корисне в боротьбі зі стресом, але і дуже смачна страва.

Смачного!