Тістечко «Картопля»

Тістечко без випічки з сухого хліба З дитинства мене привчили дбайливо ставитися до хліба. Рука не підніметься викинути сухий хліб. Зараз, звичайно, і випічка іноді не відповідає нормам, і хліб, особливо батони, засихають дуже швидко. З сухого батона можна зробити грінки, потовкти його на сухарі для котлет, додати у фарш. А можна приготувати тістечка. Ті самі, давно забуті, під дивною назвою «Картопля». Є багато різних рецептів приготування цих тістечок, ми будемо готувати їх з абсолютно засушених білих батонів. Добавки до тесту можуть вами варіюватися від уподобань. Наше тістечко нагадує молоду картоплю, і, відповідно, воно буде круглої форми. Тістечко це — легке, не жирне, приємне на смак. Приготувати його можна дуже швидко.


Тістечко без випічки з сухого хліба З дитинства мене привчили дбайливо ставитися до хліба. Рука не підніметься викинути сухий хліб. Зараз, звичайно, і випічка іноді не відповідає нормам, і хліб, особливо батони, засихають дуже швидко. З сухого батона можна зробити грінки, потовкти його на сухарі для котлет, додати у фарш. А можна приготувати тістечка. Ті самі, давно забуті, під дивною назвою «Картопля». Є багато різних рецептів приготування цих тістечок, ми будемо готувати їх з абсолютно засушених білих батонів. Добавки до тесту можуть вами варіюватися від уподобань. Наше тістечко нагадує молоду картоплю, і, відповідно, воно буде круглої форми. Тістечко це — легке, не жирне, приємне на смак. Приготувати його можна дуже швидко.

Інгредієнти:

  • Батон 300 г
  • Молоко 200 мл
  • Цукор 1 ст.
  • Масло вершкове 100 г
  • Какао порошок 3 ст. л.
  • Горіхи волоські 50 г
  • Мигдаль 50 г
  • Цукор ванільний 4 г

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати тістечка «Картопля» необхідно взяти: добре сухі батони, молоко, цукор, вершкове масло, какао, волоські і мигдальні горіхи.
  • Крок 2 Потовкти батон в дрібну крихту в блендері.
  • Крок 3 Підсмажити і подрібнити горіхи.
  • Крок 4 З’єднати суху суміш сухарів і горіхів. Перемішати.
  • Крок 5 Цукор і ванілін розчинити в молоці. Закип’ятити молоко з цукром. Остудити.
  • Крок 6 Какао, сухарі, горіхи, м’яке вершкове масло і тепле молоко з цукром з’єднати. Добре перемішати.
  • Крок 7 Сформувати кульки з тіста. Обваляти їх у сухарях.
  • Крок 8 Поставити в морозилку на 15 хвилин. Вийняти і знову обваляти тістечка в какао (за смаком в цукровій пудрі, в кокосовій стружці, в колотих горішках, в шоколадній крихті). Подавати охолодженими на десерт.