Англійське печиво

Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти. Додаємо кубики холодного масла. Перетираємо Інгредієнти:


  • Борошно — 4 Чашки
  • Розпушувач — 1 Ст. ложка
  • Сода харчова — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Цукор — 2 Ст. ложки
  • Вершкове масло (нарізане кубиками) — 1 Стакан (трошки залишити для змащування)
  • Маслянка — 1,5 Склянки

Інструкції

Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти. Додаємо кубики холодного масла. Перетираємо в крихту. Наливаємо сколотини. Гарненько перемішуємо за допомогою вилочки. Перекладаємо суміш на присипану борошном робочу поверхню і замішуємо тісто. Формуємо з тіста корж товщиною близько 4 см, з неї вирізаємо печива діаметром 5-6 см. Деко застилає пергаментним папером, викладаємо на нього печиво. Випікаємо 22-25 хвилин при 200 градусах. Печиво має придбати золотистий відтінок і суттєво піднятися. Змащуємо готове печиво розтопленим вершковим маслом (за бажанням). Печиво готово! Злегка охолоджуємо і подаємо з варенням, джемом або медом.

Кількість порцій: 8