Салат зі шпинату, родзинок і кедрових горішків

Отже, поїхали. Ось наші інгредієнти, для наочності — хоча всі інгредієнти начебто пон Інгредієнти:


  • Свіжий шпинат — 500 Грам
  • Ізюм — 45 Грам
  • Шматок білого хліба — 2 Штуки
  • Оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • Кедрові горішки — 25 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Чорний перець, сіль — — За смаком

Інструкції

Отже, поїхали. Ось наші інгредієнти, для наочності — хоча всі інгредієнти начебто зрозумілі і відомі всім. Насамперед необхідно залити родзинки окропом і залишити в ньому хвилин на 10. Листя шпинату гарненько промиваємо, даємо воді стекти. Білий хліб нарізаємо кубиками. Обсмажуємо кубики хліба в оливковій олії до утворення хрусткої скоринки (1-2 хвилини), після чого викладаємо їх на паперовий рушник або серветки — щоб вбрався зайвий жир. Аналогічну процедуру проробляємо з нашими кедровими горішками — злегка обсмажуємо і викладаємо на серветку. Ізюм дістаємо з води, теж кладемо на паперовий рушник, щоб вбралася зайва вода. Часник дрібно нарізаємо. Злегка обсмажуємо часник в оливковій олії. Додаємо в сковороду горішки, перемішуємо, трохи підсмажуємо. Слідом за горішками кладемо в сковороду шпинат. Перемішуючи, тушкуємо близько 1 хвилини, максимум — 2 хвилини. Нам потрібен злегка розм’яклий шпинат — для цього достатньо 1 хвилини на сковороді. Вміст сковороди перекладаємо в тарілочку, додаємо туди родзинки, перемішуємо. Розкладаємо по тарілочках, додаємо обсмажені кубики хліба, при бажанні можна посолити-поперчити або полити оливковою олією. Готово!

Кількість порцій: 2