Рапсове масло в дитячому харчуванні


Сьогодні все частіше в Росії з’являються такі продукти харчування, яких раніше не було. Це ж можна сказати і про різноманітні види рослинних олій. Рослинна олія використовується в їжу повсюдно. Різні люди використовують різні види олії. Одне з найпопулярніших — це рапсове масло. Сьогодні його все частіше використовують при виробництві дитячого харчування.

Властивості масла

Багато експертів вважають олія ріпакова навіть більш корисним, ніж популярне нині оливкове масло. Чим же так корисно рапсове масло? Рапсове масло знаменито, насамперед, тим, що в ньому баланс корисних речовин самий урівноважений і правильний. Існує думка, що рапсове масло має гіркуватий присмак. Однак вважати так абсолютно неправильно. Мабуть, єдиним рослинним маслом, яке грішить гірким присмаком, є соєва олія. Рапсове масло відрізняється, насамперед, високою прозорістю. Крім того, на відміну від того ж самого соєвого рослинного масла, яке під впливом повітря може придбати неприємний запах, рапсова олія, завдяки досконалим технологіям, зберігає природний запах і вигляд.
Рапсове масло знамените своїми жирними кислотами. Кислоти Омега-3 і Омега-6 дуже благотворно впливають на здоров’я. Завдяки їм поліпшується робота шлунково-кишкового тракту і кровоносної системи. Тонус кровоносних систем значно підвищується.

Масло в дитячому харчуванні

Люди, що регулярно вживають в їжу рапсове масло, можуть не побоюватися тромбів, оскільки компоненти цього рослинного масла перешкоджають тромбоутворенню. Крім того, в організмі таких людей значно сповільнюються наявні запальні процеси. Вони можуть похвалитися міцним імунітетом. Крім жирних кислот, рапсова олія містить у своєму складі чимало вітамінів, які, як відомо, відіграють важливу роль у зміцненні здоров’я людини. Один з вітамінів — це вітамін Е. Без нього ендокринна система людини починає давати збій, м’язова система і нервові клітини слабшають. Одна столова ложка рапсового масла на добу повністю покриває потребу орагнизма у вітаміні Е.
Крім перерахованих вище речовин, в рапсовій олії містяться ще декілька, які людський організм не здатний синтезувати самостійно; фосфоліпіди, лінолева і ліноленова кислоти. Ці речовини допомагають знижувати рівень холестерину в організмі і зміцнюють стінки кровоносних судин.

Завдяки всім перерахованим вище якостям, рапсове масло стає все більш популярним. А особливо воно корисне дітям. Саме тому воно частіше за інших використовується при виробництві дитячого харчування. Адже саме в дитячому віці, коли організм розвивається найбільш інтенсивно, і витрачається багато енергії, так важливо отримувати всі необхідні речовини. Рапсове масло в дитячому харчуванні відповідає всім потребам маленького організму у вітамінах і жирних кислотах.