Їжа, яка шкодить печінці


Чи багато хто з нас замислювалися, чому після застілля напередодні виникають слабкість, головні болі, болі в правому підребер’ї і інші нездужання. Це все виникає через те, що їжа, яка шкідлива для печінки, отруює наш організм. При регулярних таких навантаженнях на печінку, її клітини можуть переродитися з природних в клітини жирові, а це ознака розвитку цирозу. Їжа, яка шкодить печінці, досить різноманітна, тому розглянемо, яких продуктів нам потрібно вживати менше.

Функції, які виконує печінку

Печінка — це один з головних органів організму. Вона знешкоджує токсичні речовини, що потрапляють до нас з їжею; зберігає запас крові в організмі і чистить її; зберігає в собі запаси різних корисних речовин; синтезує холестерин. А також є виробником жовчної кислоти та білірубіну, які необхідні для перетравлення їжі. Тому без правильної роботи печінки організм людини просто отруїться. Щоб уберегти нашу печінку, їжа, яка шкодить цьому органу, повинна прийматися в розумних межах або її зовсім варто виключити з раціону. Печінка — це той орган організму, який при сильному пошкодженні відновити практично неможливо.

Яка їжа завдає шкоди нашій печінки

Потрібно знати, що шкідливою їжею для печінки є надмірне вживання вершкового масла, сала і жирних м’ясних продуктів (баранина, сало, качка, гусак і ін.). На печінку навантаження збільшується пропорційно кількості жиру, який доводиться виробляти шлунку. Саме з цієї ж причини для печінки небезпечно надмірне вживання міцних м’ясних бульйонів, тортів, шоколаду, здобного тіста, какао, кондитерських масляних кремів.

Смажена їжа вкрай негативно впливає на печінку. Справа в тому, що при смаженні виділяються токсичні продукти, які сприяють руйнуванню тканин печінки та її функцію порушують. Це стосується і «картоплі-фрі», чіпсів, так як такі продукти виготовляються при високих температурах, причому при різкому їх підвищенні. При їх виготовленні виробляються отруйні речовини, а саме їх доводиться фільтрувати печінки. Також шкідлива їжа, приготована на рослинній олії, яке вже експлуатувалося. Масло завжди повинно використовуватися при смаженні один раз. Якщо у вас вже з’явилися проблеми з печінкою, то смажену їжу взагалі варто виключити з раціону.

Їжа, яка містить в собі велику кількість вуглеводів, а точніше пристрасть до такої їжі — не найкраще вплив робить на печінку. Справа в тому, що велика кількість вуглеводів є причиною накопичення в печінці жирів. До таких продуктів можна віднести: білий рис, білий хліб, більшість з різновидів сухих сніданків та ін.

На думку вчених, копчені та ковбасні вироби в надлишковій їх вживанні також негативно впливають на нашу печінку. Справа в тому, що при їх виготовленні виділяються канцерогени, а для смакових якостей і для гарного кольору, застосовуються різні небезпечні харчові добавки. Такі добавки є отруйним токсичною речовиною. Тому така їжа негативно відбивається на функції печінки.

Інші продукти, які небезпечні для нашої печінки

Вживання таких продуктів як овочі з різким запахом має бути обмежена, оскільки вони також шкідливі для печінки. Це такі продукти як: часник, редиска, редька, кінза, черемша. Також слід не зловживати овочами та фруктами, оскільки кислота для печінки також шкідлива. Це відноситься до журавлині, лимону, ківі, щавлю та ін.

Особливо небезпечно для печінки зловживання різними спиртними напоями, так як це може привести до самих поганих наслідків. Недарма найчастішою причиною виникнення цирозу печінки є алкоголь, а особливо якщо такий алкоголь приносить отруєння. Але темне пиво в невеликій кількості, що містить вітаміни групи В і трохи червоного вина, печінка пропустить через себе «із задоволенням». Також шкідливо позначається на печінці зловживання кавою без молока.

Різні овочі та фрукти, які погано вимиті або взагалі не піддавалися обробці, можуть спровокувати хвороби печінки. Щоб печінка якомога довше зберегти в хорошій і здоровою «формі», ми повинні бути обережні з вибором їжі, складаючи своє меню. Не варто перед сном сильно наїдатися, так як печінки вночі справлятися з усім цим дуже важко і це, врешті-решт, може призвести до плачевних наслідків.