Плотва в лимонному соусі

Покроковий рецепт цього достатньо простого і в теж час незвичайного страви розповість у Інгредієнти:


  • Плотва — 1 Кілограм
  • Лимон — 1 Штука
  • Часник — 4 зубчики
  • Сіль, перець, приправи — — За смаком
  • Свіжа зелень — — Штук (пучок)

Інструкції

Покроковий рецепт цього достатньо простого і в теж час незвичайного страви розповість вам, як приготувати плотву в лимонному соусі максимально швидко і корисно. Приступимо! 1. Рибу ретельно очищаємо від луски, потрошимо. Відрізаємо голову, зябра, плавники. 2. Рибу добре промиваємо під проточною водою як зовні так і всередині. Натираємо сіллю, спеціями і шпігуем часником (1 зубчик), нарізаним на тонкі пластинки. 3. Рибу відправляємо в холодильник приблизно на 30 хвилин. 4. У цей час дрібно рубаємо 3 зубчики часнику і зелень. 5. Глибоку товстостінну сковорідку змащуємо маслом, паралельно в каструлі підігріваємо воду практично до температури кипіння. 6. На сковорідку акуратно викладаємо рибку і обсмажуємо її на невеликому вогні. Як тільки рибка злегка підрум’яниться, перевертаємо її на іншу сторону. 7. Потім заливаємо її гарячою водою. Через 10 хвилин у бульйон видавлюємо сік лимона. 8. Залишаємо сковорідку на невеликому вогні до повної готовності риби. Як тільки риба стане м’якою, додаємо подрібнений часничок і зелень і знімаємо з вогню через пару хвилин. 9. Викладаємо скибочки лимона поверх риби і подаємо на стіл в тому ж посуді, що вона готувалася. Бажаю приємного апетиту! :)

Кількість порцій: 3-4