М’ясний рулет з яйцями

Яйця, шкода чи користь? І знову спірна тема з кулінарії — курячі яйця, шкода чи користь? Пробігшись по сторінках інтернету, я з’ясував головну причину, по якій, деякі люди, виключають зі свого раціону яйця — це вміст у них холестерину! Тема холестерину зараз настільки популярна, що в дискусії вступають відомі вчені, які, власне, і вказали людству на дану проблему. А тепер факти: в яйцях міститься близько 12% добової норми білка, вітаміни A, D, E, В3, В12, холін і фолієва кислота. Також в яйцях відзначається високий вміст йоду, цинку, кальцію, магнію, заліза і фосфору. Що ж стосується самого холестерину — він міститься тільки в яєчному жовтку, а крім шкоди для організму він приносить ще й користь. Саме в мозку людини міститься найбільша кількість холестерину, також він є попередником статевих гормонів, кортикостероїдів і жовчних кислот. Ну, а якщо ці факти все ж не переконали вас і при слові «холестерин» у вас раніше виникають кошмарні думки в голові, то можете сміливо замінити курячі яйця на перепелині — в них холестерину точно немає.


Яйця, шкода чи користь? І знову спірна тема з кулінарії — курячі яйця, шкода чи користь? Пробігшись по сторінках інтернету, я з’ясував головну причину, по якій, деякі люди, виключають зі свого раціону яйця — це вміст у них холестерину! Тема холестерину зараз настільки популярна, що в дискусії вступають відомі вчені, які, власне, і вказали людству на дану проблему. А тепер факти: в яйцях міститься близько 12% добової норми білка, вітаміни A, D, E, В3, В12, холін і фолієва кислота. Також в яйцях відзначається високий вміст йоду, цинку, кальцію, магнію, заліза і фосфору. Що ж стосується самого холестерину — він міститься тільки в яєчному жовтку, а крім шкоди для організму він приносить ще й користь. Саме в мозку людини міститься найбільша кількість холестерину, також він є попередником статевих гормонів, кортикостероїдів і жовчних кислот. Ну, а якщо ці факти все ж не переконали вас і при слові «холестерин» у вас раніше виникають кошмарні думки в голові, то можете сміливо замінити курячі яйця на перепелині — в них холестерину точно немає.

Інгредієнти:

  • Свиняча відбивна 1000 г
  • Яйця курячі 8 шт.
  • Часник 10 зубчик
  • Перець чорний мелений 3 щіпка
  • Сіль екстра 3 г

Інструкції

  • Крок 1 Основні інгредієнти: м’ясо, яйця, часник.
  • Крок 2 Варимо яйця круто.
  • Крок 3 Відбиваємо м’ясо як на відбивні.
  • Крок 4 Солимо і перчимо.
  • Крок 5 Змащуємо часником, видавленим через прес.
  • Крок 6 Тепер на м’ясо викладаємо в лінію яйця.
  • Крок 7 Скачує м’ясну відбивну в рулет і обмотуємо ниткою.
  • Крок 8 Загортаємо рулет у фольгу і ставимо смажитися в духовку на 2 години при температурі 180 ° С.
  • Крок 9 Рулет готовий.