Суп з курячого філе з плавленим сирком

Ніжний суп з сирно-вершковим смаком Для того щоб приготувати ніжний курячий суп з сирно-вершковим смаком, краще взяти «пісне» м’ясо курки — філе. Якщо ви готуєте для дитини або дотримуєтеся дієти, замініть плавлений сирок на сметану або сир твердих сортів, в іншому рецепт супу цілком нешкідливий, без пасерування цибулі і моркви. Дуже важливо для смаку використовувати в рецепті свіжу або заморожену зелень кропу.


Ніжний суп з сирно-вершковим смаком Для того щоб приготувати ніжний курячий суп з сирно-вершковим смаком, краще взяти «пісне» м’ясо курки — філе. Якщо ви готуєте для дитини або дотримуєтеся дієти, замініть плавлений сирок на сметану або сир твердих сортів, в іншому рецепт супу цілком нешкідливий, без пасерування цибулі і моркви. Дуже важливо для смаку використовувати в рецепті свіжу або заморожену зелень кропу.

Інгредієнти:

  • Куряче філе 200 г
  • Вода 1250 мл
  • Картопля 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Кріп свіжий 30 г
  • Сир плавлений 200 г
  • Сіль 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування курячого супу з плавленим сирком вам знадобляться: куряче філе, картопля, цибуля, морква, плавлений сир і зелень кропу.
  • Крок 2 Куряче філе порізати на невеликі кубики, опустити в киплячу воду, посолити і варити 20 хвилин на невеликому вогні.
  • Крок 3 В цей час очистіть і поріжте дрібними кубиками моркву.
  • Крок 4 Так само цибулю.
  • Крок 5 Через 15 хвилин, коли куряче філе вже майже зварилася, поріжте картоплю кубиками.
  • Крок 6 Запустіть картоплю в бульйон і варіть 10-15 хвилин, до м’якості.
  • Крок 7 Тим часом можна натерти на дрібній тертці або порізати плавлений сирок, для зручності краще заздалегідь помістити його на кілька хвилин в морозильну камеру.
  • Крок 8 Як тільки шматочки картоплі стали м’якими, додаємо моркву разом з цибулею і продовжуємо варити на слабкому вогні.
  • Крок 9 Через 10 хвилин запускаємо сир і кріп.
  • Крок 10 Продовжуємо варити суп ще 5 хвилин (до повного розчинення сиру).