Вафлі з ваніллю

1. У невеликій каструлі нагріти молоко, поки воно не стане гарячим. Не кип’ятити! Вилити м Інгредієнти:

  • цільного молока — 1 1/2 Чашки
  • вершкового масла — 7 Ст. ложок
  • коричневого цукру — 3 Ст. ложки
  • солі — 3/4 чайної ложки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • яйця — 2 Штуки
  • борошна — 1 Чашка
  • білої пшеничної муки — 1 Чашка
  • дріжджів — 1 1/2 чайної ложки

Інструкції

1. У невеликій каструлі нагріти молоко, поки воно не стане гарячим. Не кип’ятити! Вилити молоко у велику миску і додати топлене вершкове масло, коричневий цукор, сіль і ванільний екстракт. Помішуйте, поки суміш не охолоне до кімнатної температури. 2. Додати яйця, борошно, сіль і дріжджі і перемішати все разом. Якщо є кілька грудочок, це нормально. Накрити суміш пластиковою плівкою і чистим кухонним рушником і залишити підніматися на 1-1 1/2 години. Ви можете відразу приготувати вафлі в цей момент або помістити тісто в холодильник на ніч. Вийняти тісто з холодильника за годину до початку готування. Перемішати тісто і дати йому нагрітися до кімнатної температури. 3. Нагріти вафельницю і скропити маслом в спреї. Додати 1 1/2 склянки тесту (залежно від розміру вашої вафельниці) і готувати вафлі до золотистого кольору. Повторити з рештою тестом. Подавати вафлі з шматочком вершкового масла, сиропом або скибочками бананів.


Кількість порцій: 2