Копчена грудка в салатах: рецепти на будь-який смак

Рецепти салатів з курячих копчених грудок, покрокове приготування. Салат з курячих копчених грудок — це, на думку кухарів, найбільш швидкий і в той же час урочистий варіант смачного низькокалорійного частування. Головний інгредієнт здатний не тільки пробуджувати апетит, але і відмінно поєднується з багатьма іншими продуктами, так що до нижчеописаних рецептами ви сміливо можете додавати свої ідеї на розсуд. Давайте ж розглянемо найпопулярніші варіанти приготування салату з копченої грудинки.


Застосовуємо копчену грудку в салаті: як підготуватися

Для приготування одного із запропонованих рецептів, вам знадобиться глибока салатниця, стандартні столові прилади. Не зайвим буде заздалегідь відварити овочі (наприклад, такі як морква або картопля). Не залишайте без уваги якість копченої грудинки. Вона не повинна бути неприродного кольору, мати їдкий запах і щільність. Якщо в упаковці з’явилася слиз або кислий запах — м’ясо прострочено.

Салат з копченої грудинки: рецепт перший

Чудовий салатик, який припаде до душі навіть дуже вибагливим гурманам. Плюс до всього готується він буквально за півгодини.

Необхідні інгредієнти:

  • Копчена куряча грудка — 500-600 г
  • Консервована квасоля — банку
  • Свіжий огірок — 2 середніх
  • Для заправки: 100 мл рослинного масла, 50 мл вершків, гірчична паста — 1 ч. Л., Оцет — 1 ч. Л., Сіль

Як приготувати?

Огірки та грудку можете нарізати соломкою або кубиками, головне, як можна дрібніше (так вони краще просочаться заправкою). Консервовану квасолю, попередньо зцідивши з неї маринад, додаємо до решти продуктів.

Заправку готуємо в окремій піалі. Розмішувати інгредієнти потрібно до тих пір, поки консистенція не стане однорідного кольору. Солити за смаком.

Заливаємо заправкою склад і даємо йому просочитися в холодильнику близько години. По закінченню цього часу салат готовий до вживання.

Рецепт другий: поєднання маринованих огірків та копченої грудинки в салаті

Цей рецепт по праву можна назвати універсальним, так як підійде і як салат, і в якості закуски на хліб. В якому саме форматі підносити його на стіл — вирішувати вам, але будьте впевнені, що в будь-якому вигляді він буде смачний.

Необхідні інгредієнти:

  • Копчена грудка — 400-500 г
  • Мариновані огірки — 200 г
  • Відварна морква — 1 шт.
  • Відварну картоплю — 2 середні шт.
  • Майонез — 100 г

Мариновані огірки і грудку необхідно нарізати дрібними кубиками (якщо хочете використовувати як закуску, то краще соломкою). Відварені овочі очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Заправляємо майонезом (в якості дієтичної заправки можна використовувати 3 ст. Л. Оливкової олії і чайну ложку гірчиці).

Нерідко можна знайти схожий рецепт, в якому замість огірочків застосовні мариновані печериці. Цю ідею ви також можете взяти на озброєння і визначити, який з варіантів вам більше до душі.

Сподіваємося, запропоновані нами рецепти салатів з копчених курячих грудок внесуть в ваш раціон приємну різноманітність. Не сумнівайтеся, рідні та друзі, скуштувавши страву, оцінять ваші кулінарні таланти на вищому рівні і все це при невеликих витратах по часу, сил і продуктів.