Апельсиново-смородинові тістечка

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Змішати разом борошно, зародки пшениць Інгредієнти:


  • борошна — 1 3/4 Чашки
  • зародків пшениці — 1/4 Чашки
  • цукру — 3 Ст. ложки
  • розпушувача — 1 Ст. ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • смородини — 1/3 склянки
  • апельсин — 1 Штука
  • жирних вершків — 3 Чашки
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • Для глазурі: апельсина — 1/2 Штуки (сік)
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • цукрової пудри — 12 Ст. ложок

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Змішати разом борошно, зародки пшениці, цукор, розпушувач і сіль у великій мисці. Додати цедру одного апельсина і 1/3 склянки смородини. Додати вершки і перемішати. 2. Викласти тісто на злегка посипаною борошном поверхні. Акуратно сформувати з тіста круглий кульку. Зробити з кульки плоский коло товщиною 1 см. Розрізати його на 8 трикутників. 3. Викласти отримані трикутнички на деко, вистелений пергаментом. Змастити верхівку і сторони розтопленим вершковим маслом. Випікати тістечка до світло-золотистого кольору приблизно близько 14-18 хвилин, залежно від вашої духовки. Викласти готові тістечка на решітку і дати злегка охолонути. Подавати тістечка з маслом або глазур’ю. 4. Щоб приготувати глазур, в невеликій мисці змішати розтоплене вершкове масло, апельсиновий сік і цукрову пудру. Залити приготованої глазур’ю тістечка, дати глазурі застигнути і подавати.

Кількість порцій: 12