Пиріг з полуничним варенням

1. Змішати розтоплений маргарин і цукор. Охолодити суміш і перемішати з яйцями і ванільним Інгредієнти:


  • маргарину — 200 Грам
  • яйця — 2 Штуки (плюс 3 яйця в начинку)
  • ванільного цукру — 5 Грам
  • цукру з гіркою — 4 Ст. ложки (плюс 3 ст. ложки в начинку)
  • борошна — 4 склянки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка (або 2/3 чайної ложки гашеного соди)
  • сиру — 250 Грам (начинка)
  • полуничного варення — 200-300 Грам (начинка)

Інструкції

1. Змішати розтоплений маргарин і цукор. Охолодити суміш і перемішати з яйцями і ванільним цукром. 2. Додати борошно і розпушувач і замісити однорідне тісто. Якщо тісто липне до рук, додати ще борошна. 3. Розділити тісто на 3 частини. Помістити 2 частини тесту в морозильну камеру на півгодини, 1 частина залишити при кімнатній температурі. 4. Розігріти духовку до 200 градусів. Змішати сир з яйцями і цукром в блендері. 5. Викласти одну частину тіста у форму, змащену маслом. 6. Зверху викласти шар полуничного варення. 7. Натерти на крупній тертці 1 частина замороженого тіста. Вилити сирну начинку поверх тертого тіста. 8. Натерти зверху ще одну частину тесту. Випікати пиріг в духовці близько 20-25 хвилин. Готовий пиріг розрізати на шматочки і остудити.

Кількість порцій: 8-10