Кабачки тушковані

Кабачок вимити. Якщо кабачок молодий — нарізаємо на брусочки прямо з шкіркою, якщо старий Інгредієнти:

  • Кабачки — 1 Кілограм
  • Рослинна олія — ​​40 мілілітрів
  • Морква — 300 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Петрушка — 10 Грам
  • Кріп — 10 Грам

Інструкції

Кабачок вимити. Якщо кабачок молодий — нарізаємо на брусочки прямо з шкіркою, якщо старий — то шкірку знімаємо, а вже потім ріжемо на брусочки. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці. У сковороді розігріваємо олію, кидаємо туди кабачки і моркву. Солимо, перчимо і тушкуємо під закритою кришкою на повільному вогні протягом 25-30 хвилин. За кілька хвилин до готовності додаємо дрібно нарубану зелень, перемішуємо, тушкуємо ще пару хвилин. Готово!

Кількість порцій: 3-4