Як позбутися від авітамінозу за допомогою редису


Ламкі нігті і волосся, тьмяний колір обличчя, безсоння, незагойні від холодного вітру пошкодження шкіри — ось чим зазвичай зустрічає нас весна, крім яскравого сонечка. У таких випадках хтось користується косметичними засобами, хтось купує упаковку таблеток з вітамінами, хтось чекає, поки почнеться багате свіжими фруктами і ягодами літо. Однак, розпочати боротьбу з авітамінозом можна вже ранньою весною за допомогою редиски.

Редис — овоч, який можна придбати вже ранньою весною. Незважаючи на свій гострий смак він дуже популярний в приготуванні салатів і холодних літніх супів. Крім того, цей багатий вітамінами і мінералами продукт — прекрасне порятунок від весняного авітамінозу. Зрозуміло, редис має ряд як корисних властивостей, так і не дуже, але щоб оцінити його по достоїнству і вирішити, чи є йому місце на вашому столі, варто розібратися у всьому по порядку.

Зміст вітамінів

По-перше, як і будь-який овоч, редис — це джерело клітковини, яка благотворно впливає на перетравлення їжі, допомагає при очищенні організму. Рослинні волокна не тільки протистоять набору зайвої ваги, але також сприяють виведенню токсинів. По-друге, в редисці великий вміст вітамінів А, С і групи В:

  • вітамін А сприяє росту і регенерації клітин організму, позитивно впливає на імунну систему
  • вітамін С добре впливає на обмін речовин і швидко виводить токсини

  • вітаміни групи В сприяють очищенню судин від холестерину, допомагають роботі нервової системи, покращують вироблення ферментів для перетравлення їжі, регулюють роботу серця і м’язів

Зміст мінералів

Натрій, кальцій, фосфор і фтор — це ті мінерали, які містить в собі редис:

  • кальцій позитивно впливає на кісткові тканини людини, а також на нігті і волосся
  • фтор виробляє на організм аналогічний вплив, проте додатково до цього сприяє засвоєнню заліза
  • натрій — дуже важливий елемент, який не лише підтримує водно-сольовий баланс в організмі, але і допомагає речовинам в крові залишатися в розчиненому вигляді
  • фосфор впливає на міцність кісток і зубів, бере участь у енергорозподілі

І це далеко не весь список мінералів, якими так багатий редис. Здавалося б, їх не так вже й багато міститься в ньому по масі — все в межах одного міліграма на сто грамів продукту. Однак саме цих міліграмів часом не дістає організму для нормально функціонування.

Користь коренеплоду

Всього одна чашка салату з редискою в день позбавить вас від авітамінозу. Якщо вживати протягом усього тижня такі овочеві страви, можна усунути нестачу вітамінів і мінералів в найкоротші терміни, щоб до літа радувати всіх здоровими шкірою і волоссям. Одночасне вживання редиски з цибулею, морквою, огірками покриває значну частину денної норми вітамінів; решту ви можете компенсувати іншими прийомами їжі. Здавалося б, зараз 21 століття, і навіщо їсти салати, коли можна купити біологічно активні добавки і просто приймати по парі таблеток на день? Але не забувайте, організм повинен отримувати вітаміни природним шляхом. До того ж зараз у моді здорове харчування. Та й сам редис не тільки корисний, але також смачний, соковитий і хрусткий! Поєднуйте приємне справу з корисним.

Застосування в косметиці

Крім вживання редиски в їжу, його можна використовувати для створення домашніх косметичних засобів за рахунок високої поживності. Наприклад, можна зробити домашнє масло для ніг на основі оливкової олії, тертого редиски та меду, які з’єднують в рівних пропорціях. Таку суміш наполягають в затемненому прохолодному місці дві доби, після чого ділять на рідку і тверду частини, і першу якраз застосовують для пом’якшення шкіри стоп.

Протипоказання до вживання

На ряду з безліччю достоїнств у редису є недоліки, та ще й які! Гостроту коренеплоду надає похідний продукт гірчичного масла, саме він є обмежувачем щодо вживання овоча. Так, наприклад, не рекомендується їсти редис у великій кількості людям зі слабкою серцево-судинною системою. Також протипоказаннями є гастрит з підвищеною кислотністю, виразки шлунка і кишечника. Крім того, ефірні масла, що входять, нехай і мінімальної частці, до складу редису, можуть стати причиною алергічних реакцій, тому варто з обережністю давати коренеплід дітям і алергікам. Необхідно знати, що багато вітамінів — жиророзчинні, тобто крапля рослинної олії або майонезу в будь-якому салаті, в тому числі з редискою, вбиває більшу частину вітамінів. Це означає, що найкраща з
аправка для даного овоча — його власний сік, який рясно виробляється, якщо натерти коренеплід на тертці. Будьте здорові!