Яблучні скони

У великій мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач і сіль. До борошна додаємо на куб Інгредієнти:


  • Борошно — 450 Грам
  • Розпушувач — 5 чайних ложок
  • Сіль — 2 чайні ложки
  • Масло — 100 Грам
  • Цукор — 50 Грам
  • Яблука — 450 Грам
  • Молоко — 3 Ст. ложки

Інструкції

У великій мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач і сіль. До борошна додаємо на кубики нарізане вершкове масло. Додаємо до борошняної суміші цукор, а потім перетираємо всю цю суміш до консистенції крихти. Тим часом, займаємося яблуками — половину натираємо на крупній тертці, а половину просто нарізаємо на середнього розміру кубики. Перекладаємо яблука в борошняну суміш, потім додаємо в неї молоко і замішуємо досить м’яке тісто. Замішані тісто розгортаємо в пласт товщиною 1 см. За допомогою гострої формочки вирізаємо наші скони. Чашка для цих цілей не підійде — тільки гостра формочка, інакше скони не піднімуться. Це вам не пельмені :) Викладаємо скони на деко, посипаємо зверху цукром і відправляємо в духовку. Випікаємо 20-25 хвилин при 190 градусах. Справжні англійські яблучні скони готові! Залишається тільки остудити їх і заварити до них смачний чай. Приємного!

Кількість порцій: 3-4