Оладки з цукіні з сирною начинкою

Цукіні натираємо на дрібній тертці, рясно солимо. Через кілька хвилин зливаємо виділивши Інгредієнти:

  • Цукіні — 4-5 Штук
  • Яйце — 1 Штука
  • Висівки або борошно — 0,5-1 Склянки
  • Часник — 3 зубчики
  • Сир — 100-150 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Цукіні натираємо на дрібній тертці, рясно солимо. Через кілька хвилин зливаємо виділився сік, щоб тісто не вийшло надто рідким. До натертого цукіні додаємо висівки або борошно (на око, щоб тісто було не надто рідким для формування коржів), яйце, дрібно нарізану часник, перець і сіль. Гарненько перемішуємо. Тепер займемося начинкою. Для цього часник наріжемо тонкими пластинками і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору, додамо в сир. Перемішаємо і приправимо спеціями (на ваш смак). Деко застелити пергаментним папером, за допомогою столової ложки сформувати коржі з половини отримав тесту. У центр кожного оладки викласти сирно-чесночую начинку. Потім начинку накрити ще однією коржем з тіста і гарненько заліпити краї, щоб начинка під час випікання не втекла. Оладки відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 30-40 хвилин. Оладки найкраще подавати гарячими в томатному соусі. Смачного!


Кількість порцій: 3-4