Картопляні квіточки

1. У першу чергу очищаємо картоплю, промиваємо, наливаємо в каструлю води і ставимо отва Інгредієнти:


  • масло вершкове — 100 Грам
  • картопля — 6 Штук
  • сіль, перець — 1 Щіпка (за смаком)
  • яйце — 2 Штуки
  • сир твердий — 100 Грам

Інструкції

1. У першу чергу очищаємо картоплю, промиваємо, наливаємо в каструлю води і ставимо відварюватися. На дрібній тертці натираємо твердий сир (для того, щоб сир краще натирався, його треба потримати в морозилці). 2. У миску розбиваємо яйця, злегка їх збиваємо, додаємо трохи приправ, перцю і солі. Все добре перемішуємо. 3. Після того як закипить картопля, хвилин через двадцять п’ять, картопля знімаємо з вогню, воду зливаємо. Тепер треба ретельно потовкти зварену картоплю. 4. У картопляне пюре додаємо яйце, тертий сир і масло. Ретельно все розтираємо знову, повинна вийти однорідна маса. 5. Тепер нам буде потрібен корнетик або кулінарний шприц і насадка до нього. У шприц набираємо картопляну масу, і видавлюємо її на заздалегідь приготований деко, змащене олією, (або на пергаментний папір). 6. Хвилин на двадцять п’ять деко відправляємо в розігріту духову шафу. Потім картопляні квіточки виймаємо і перекладаємо на блюдо.

Кількість порцій: 6