Пісні пиріжки з картоплею

Змішати борошно, сухі дріжджі, половину чайної ложки солі, додати масло і теплу воду. За Інгредієнти:


  • Борошно — 4 Склянки
  • Олія — ​​1 Стакан (половина — в тісто, половина — для смаження пиріжків)
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Дріжджі сухі — 5 Грам
  • Вода тепла — 1 Стакан
  • Картопля — 500 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука

Інструкції

Змішати борошно, сухі дріжджі, половину чайної ложки солі, додати масло і теплу воду. Змушують тісто, сформувати кулю, залишити в теплому місці під рушником на 1 годину. Потім ще раз обмять тісто — і ще на півгодини під рушником. Підійшло тісто скачуємо в ковбаску, яку розрізаємо на шматочки рівного розміру. Кожен шматочок розгортає в коржик. Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо в пюре. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо, підсмажуємо і додаємо до картопляного пюре. Викладаємо на корж тіста невелика кількість начинки. Заліплює краю, формуємо пиріжок. Аналогічним способом формуємо інші пиріжки. Обсмажуємо пиріжки в рослинному маслі. Спершу до золотистої скоринки з одного боку … … потім — з іншого боку до такої ж золотистої скоринки. Ось і все — дуже смачні пісні пиріжки з картоплею готові! Смачного.

Кількість порцій: 6