Пісна окрошка з грибами

Окрошка з грибами виходить дуже пікантній. Грибочки з солоними огірками відмінно соч Інгредієнти:


  • Гриби — 200 Грам (На ваш вибір)
  • Квас на хлібі — 1 Літр
  • Буряк — 1-2 Штук
  • Солоні огірки — 2-3 Штук
  • Зелену цибулю (пучок) — 1 Штука
  • Хрін — — За смаком

Інструкції

Окрошка з грибами виходить дуже пікантній. Грибочки з солоними огірками відмінно поєднуються. А буряк і зелену цибулю надають свіжості. Гриби можна використовувати і сушені, попередньо замочивши їх. Мені здається, що окрошка з грибами відрізняється від усіх інших її варіантів. Ділюся рецептом і настійно раджу спробувати. Отже, як же приготувати окрошку з грибами? 1. Відваріть буряк, очистіть і натріть на великій тертці. 2. Гриби відваріть. Потім їх треба відкинути на друшляк і трохи віджати. Наріжте досить дрібно. 3. Солоні огірки очистіть від шкірки, виберіть насіння і наріжте кубиками. 4. Все перемішайте в одній мисці, залийте квасом і ще раз перемішайте. 5. Додайте за смаком хріну, я зазвичай ложу пару чайних ложок. Хрін окрошці додасть гостроти. 5. Промийте і наріжте зелену цибулю, посипте їм окрошку з грибами. Наше страва готова. Смачного!

Кількість порцій: 3-4