Продукти харчування проти запорів

Хоч і не прийнято про це говорити, але напевно всі знають, що «хворобою цивілізації» називають запори. І це так, адже до такої неприємності нас приводить обраний нами спосіб життя, тобто постійні стреси, обмеженість рухів, неправильне харчування, перевтома і зайнятість. Як боротися з цією проблемою? Відповідь проста — продукти харчування проти запорів.


Ця проблема більше відноситься до жінок, ніж до чоловіків. Жінки постійно сидять на дієтах і часто займаються «сидячою» роботою, а це призводить до порушень в обміні речовин. Якщо кишечник не спустошується хоч раз на добу, то цей стан можна вже назвати запором. Хоча він виникає і при регулярному стільці, але недостатньому.

Звичайно, завжди краще попередити хворобу, але якщо запор вже виник, то треба від нього позбавлятися. Прийом проносних або клізми — це заходи на крайній випадок, а необхідно всього лише правильно харчуватися і дотримуватися дієти при запорі.

Які продукти слід їсти при запорі?

Найкраще допомагають впоратися з запором:

  • сирі фрукти і овочі
  • сухофрукти — інжир, чорнослив, курага і компоти з них же
  • свіжі овочеві і фруктові соки
  • пюре з моркви і буряка

Ці продукти допоможуть нормалізувати роботу кишечника. Внесіть в раціон кисляк або слабкий одноденний кефір, хліб з висівками або з цільного зерна, також сприятливо діятимуть і каші, такі як вівсяна, гречана, ячна, обов’язково варити їх на воді з рослинним маслом.

У дієту при запорі також можна включити жирну солону рибу, але не варто забувати, що сіль шкідлива у великих кількостях, тому рибу краще вимочити і пити якомога більше рідини. Сметана і свіже вершкове масло теж можуть допомогти при запорах, але потрібно знати міру і не вживати їх у великій кількості.

Необхідно відразу ж почати боротися з запором! Перед сніданком за 15 хвилин пийте склянку теплої води з вичавленим цілим лимоном. Вичавлений лимон можна замінити овочевим або фруктовим салатом на сніданок. Салат робиться дуже просто: потрібно натерти капусту, яблуко, буряк, моркву, додати трохи зелені і рослинного масла. Салати корисніше всього готувати з гарбуза, кабачків, помідорів, огірків і солодкого перцю. Доповнити меню можна сирими гарбузовим насінням.

Не слід користуватися напівфабрикатний кашами, приготуйте самі з цільної крупи. Варити крупу достатньо всього 10-15 хвилин, потім зняти з плити і закутати, не варто її солити. До такої каші можна додати оливкове масло, свіжі фрукти і овочі, це допоможе кишечнику позбутися «покладів». У гречану кашу можна додати цибулю-порей, а в пшоняну — чайну ложку кориці.

Можна приготувати і рисову кашу, але з неочищеного коричневого рису. Додати в таку кашу краще волоські горіхи або світлий родзинки, попередньо його розмочивши.

Від запорів дуже ефективно допомагає білокачанна капуста. Як і всі овочі, її краще вживати в сирому вигляді, але, якщо в кишечнику виникають проблеми від сирої клітковини, то можна її згасити, відварити або приготувати на пару. До продуктів з високим вмістом клітковини також відносяться брокколі і бобові. Загалом-то, всі сирі овочі містять клітковину в необхідних кількостях, а адже клітковина — необхідна умова при лікуванні запору. Якщо запор спастичний, то не слід вживати багато клітковини, а є варені овочі в обмежених кількостях.

Протягом дня хоча б один раз рекомендується їсти рідкий суп, бажано на овочевому бульйоні, а також слід пити кисле молоко або нежирний кефір кілька разів на день. Якщо запор стійкий, додайте в склянку кефіру ложку оливкової олії і випийте його протягом години перед сном.

Напої проти запорів

Необхідно при запорі пити якомога більше рідини, але це повинні бути не газовані лимонади, а свіжі морси з медом замість цукру, натуральна кава, а не розчинна, або чиста вода. Всі ці напої відмінно нормалізують роботу кишечника.

Кращий варіант — це приготувати напої спеціально від закрепів. Наприклад, відвар ромашки допоможе при здутті живота і запобіжить газоутворення. Необхідно столову ложку квіток ромашки заварити склянкою окропу, дати настоятися 30 хвилин і випивати перед їжею по половині склянки.

Рекомендується натще пити настій червоної горобини або на ніч теплу воду з чайною ложкою меду, це допоможе кишечнику прийти в норму.

Відмінно діє трохи підсолений зелений чай з молоком. У заварений зелений чай потрібно додати дрібку солі і трохи кип’яченого молока, пити натщесерце.

Які ж продукти викликають запор?

Призводять до появи запорів продукти, що містять речовини, які затримують роботу кишечника. До таких продуктів відносяться: м’ясні консерви, круті яйця, рис, бісквіти, булочки і білий хліб, а також міцні бульйони (рибні, м’ясні), макарони, манну кашу, картопляне пюре, шоколад і какао, міцний чай і витримане червоне вино. Від деяких фруктів і ягід теж доведеться відмовитися — брусниця, груша, гранат, кизил, банани, чорниця — вони тільки закріплюють стілець.

Деякі ліки також володіють в’яжучим ефектом. Можуть призначати психотропні медикаменти, препарати з залізом, антациди, які призначають при шлункових захворюваннях. Тому про часті запорах потрібно повідомити лікаря перед призначенням лікування.

Зараз активно рекламують безліч засобів від запорів, які можна купити в будь-якій аптеці. Ними можна користуватися, але іноді, не слід ними зловживати, інакше кишечник звикне і перестане працювати самостійно, а тоді доведеться застосовувати вже більш сильні методи проти запорів.

Майже всі дієти грунтуються на правильне і здорове харчування. Є слід 6 разів на день, але по чуть-чуть. При цьому в щоденне меню необхідно включити свіжі овочі і фрукти; не їсти смажене, а тільки варене або запечене; вживати кисломолочні продукти; обмежити вживання продуктів з великим вмістом вуглеводів, а також м’ясо і сіль. Також слід виключити вживання алкоголю, або хоча б обмежити його прийом.

Намагайтеся правильно харчуватися і дотримуватися деяких правил харчування, добре пережовувати їжу і рухайтеся більше, тоді «хвороба цивілізації» вас не торкнеться.