Лікувальні властивості кефіру


У дієтологи для боротьби з надмірною вагою і для лікування ожиріння широко застосовується дієта кефіру і кефірний розвантажувальний день. Є багато різних розвантажувальних днів і дієт із застосуванням кефіру. Багатьом відомі лікувальні властивості кефіру, а використання дієти на кефірі допомагає скинути зайві кілограми і принесе користь ниркам, печінці та серцево-судинній системі.

Лікувальні властивості
Кефір добре діє на психіку і на обмін речовин, покращує пам’ять і додає бадьорість. Можна з упевненістю сказати, що якщо регулярно вживати кефір, то якісь неполадки зі здоров’ям, зайва вага і інші проблеми якщо не зникнуть, то можуть зменшитися.

Кефірна дієта поєднується з вживанням злаків, свіжих фруктів і овочів. Якщо людям важко харчуватися одним кефіром, то кефірну дієту слід полегшити. Їм слід протягом тижня влаштовувати розвантажувальні кефірні дні, випивати в день півтора літри кефіру і дотримуватися обмеження в каві, чаї і у воді.

Кефирно-огіркові розвантажувальні дні
Приготуємо кілограм огірків, розділимо їх на 5 частин, якщо ви їх не з’їсте, краще нехай залишиться, ніж потім не вистачить.

Вранці приготуємо салат з огірків, посиплемо щедро такий зеленню, яку любимо і з’їмо його. Салат не солимо. Вип’ємо стакан кефіру. Другу частину огірків з’їмо в цілому вигляді через 3:00. На обід приготуємо східний салат із зелені і огірків, посиплемо попередньо подрібненої і розмоченою у воді бринзою. Зап’ємо склянкою кефіру.

В полудень з’їмо 1/4 частина огірків. А на вечерю зробимо салат з частини, поллємо рослинним маслом і посиплемо зеленню. Перед сном вип’ємо склянку кефіру. Цей розвантажувальний день з використанням огірків, кефіру і зелені прочистить жовчні шляхи, нирки, печінка, все це сприятиме зменшенню зайвої ваги. До всього треба ставитися з обережністю і не доводити до крайності. Приміром, розвантажувальні кефірні дні не можна проводити для людей, які страждають гастритами, виразковою хворобою і панкреатитами. У день буде достатньо випивати 2 склянки кефіру. Не можна зловживати кефіром, якщо ви збираєтеся сісти за кермо.

Лікувальний кефір буває:

  • Слабкий — одноденний, середній — 2-х денний, сильний — 3-х денний.
  • 1-денний кефір розслабляє шлунок і вважається дієтичним легким харчуванням.
  • 3-х денний кефір має цілющі властивості, часто на упаковках не вказують вік напою.

Крім звичайного кефіру є і різні його різновиди — біфікефір і біокефір. Корисним вважається біокефір. Він знижує ризик від онкологічних захворювань, покращує роботу шлунка, нейтралізує побічні дії антибіотиків, тонізує серцево-судинну і нервову системи. Кислий кефір можна пити при виразковій хворобі, при гастриті з підвищеною кислотністю, панкреатиті.

Кефірна дієта
Якщо настрій засмучують 3 зайвих кілограми, влаштуємо собі 3-х денну кефірну дієту. Для цього потрібно використовувати 1% кефір. Захоплюватися цією дієтою не варто, потрібно повторювати її раз на 3 місяці, більше 3 днів небезпечно для організму, адже в кефірі немає вуглеводів. Може порушитися перистальтика кишечника, в результаті чого з’явиться рідкий стілець або запор.

Кефірна монодієта
Цілий день п’ємо один кефір. Через однакові проміжки часу випиваємо півтора літри кефіру за 5 прийомів. Тривалість дієти три дні.

Кефіру-фруктова дієта
У день випиваємо півтора літри кефіру, плюс 1 кг овочів і солодких фруктів, виключаючи авокадо, виноград, банани. Тривалість дієти п’ять днів.

Одноденна розвантаження організму
В один день випиваємо півтора літра свіжого кефіру, а інший день харчуємося, як звичайно.

Очищення кишечника
Цілий місяць вечорами з’їдаємо 10 ст. л. пшеничних висівок, залитих 200 мл кефіру. Для кращого очищення кишечника, цю процедуру робимо вранці і ввечері за півгодини до їди.

У Росії були прийняті стандарти перевірки водіїв на тверезість, якщо приймати літр кефіру, то можуть відібрати права за керування автомобілем у нетверезому стані.

На закінчення додамо, що кефір вимагає обережного і вмілого використання, а при правильному застосуванні експрес-дієта позбавляє від зайвої ваги. І якщо у вас є якісь захворювання, то перш, ніж сідати на дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем.