Креветки з зеленим соусом каррі

Приправити креветки сіллю і меленим перцем. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в Інгридиєнти:


  • великих креветок — 650 Грам
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • Для соусу: свіжого імбиру — 1 Штука
  • смажених горіхів кешью — 3/4 Чашки
  • знежиреного йогурту — 1/3 Чашки
  • листя кінзи — 1/4 Чашки
  • коричневого цукру — 1 Ст. ложка
  • порошку каррі — 1 Чайна ложка

Інструкції

Приправити креветки сіллю і меленим перцем. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати половину креветок, смажити від 2 до 3 хвилин. Повторити з рештою креветками і маслом. Приготувати соус. У кухонному комбайні подрібнити імбир. Додати 3/4 склянки горіхів кешью, збивати до отримання однорідної маси, від 2 до 3 хвилин. Додати йогурт, кінзу, цукор, порошок каррі, сіль. Збивати від 1 до 2 хвилин. Викласти в миску, посипати горіхами, кешью. Подавати з креветками. Соус може зберігатися в холодильнику закритим до 3 днів.

Кількість порцій: 6