1. Розрізати стручки ванілі уздовж. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів зі ст
Інгредієнти:
- борошна — 3 Чашки
- меленого кардамону — 1 Чайна ложка
- розпушувача — 1 Чайна ложка
- соди — 1/2 чайної ложки
- солі — 1/2 чайної ложки
- палички вершкового масла — 2 1/4 Штуки
- цукру — 1 3/4 Чашки
- стручка ванілі — 2 Штуки
- яйця — 4 Штуки
- лимонного соку — 1 Ст. ложка
- цільного молока — 1 Чашка
- вершків — 1 1/2 Чашки (густих)
- цукрової пудри — 2 1/2 Ст. ложки
- екстракту ванілі — 1 1/2 чайної ложки
Інструкції
1. Розрізати стручки ванілі уздовж. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Добре змастити маслом форму для кексу, злегка посипати борошном, струсивши надлишки. Перемішати борошно, кардамон, розпушувач, соду і сіль. Збити разом масло і цукор міксером на середній швидкості, близько 5 хвилин. Додати ваніль зі стручків, використовуючи ніж, і збивати протягом 1 хвилини. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. 2. Потім додати лимонний сік і збити. Додати борошняну суміш в декілька заходів і молоко, починаючи і закінчуючи борошном, і збити на низькій швидкості. 3. Ложкою викласти тісто у форму, розрівняти поверхню. Випікати кекс, поки зубочистка, вставлена в кекс, не буде виходити чистою, близько 1 години. 4. Дати охолонути у формі 1 годину, потім витягти з форми, викласти кекс на стійку і дати охолонути близько 1 години і більше. 5. Збити в середній мисці цукрову пудру і ванільний екстракт міксером. Розрізати остиглий кекс на скибочки і подавати з ванільною глазур’ю.
Кількість порцій: 8
