Хрусткий салат

Хрусткий яєчний салат Всім нам добре відома така корисна зелень, як кріп і петрушка, а ось їх більш великий родич — селера — використовуються в домашній кулінарії набагато рідше. А адже це не тільки корисний, але і дуже смачний овоч, у якого в їжу придатні не тільки листя, але і коріння. Наприклад, корінь селери являє собою досить великий і соковитий качанчик, що володіє чудовим солодкуватим смаком і приємною хрусткость. З черешків селери виходить дуже смачний і соковитий хрусткий яєчний салат. Спробувавши це поєднання, ви можете почати експериментувати і з іншими продуктами. У середземноморської кухні дуже багато салатів з використанням цих інгредієнтів. Крім хрусткого яєчного салату ви можете приготувати чисто овочевий салат, або змішати з дрібно нарізаним селерою фенхель, часточки апельсина і маслини. Варіантів — безліч, але любителям більш ситних салатів, заправлених майонезом, повинен сподобатися саме цей, більш звичний для нашого смаку. Один з варіантів приготування хрусткого яєчного салату: яйця можна не змішувати з основною масою, а нарізати шматочками і прикрасити ними блюдо.


Хрусткий яєчний салат Всім нам добре відома така корисна зелень, як кріп і петрушка, а ось їх більш великий родич — селера — використовуються в домашній кулінарії набагато рідше. А адже це не тільки корисний, але і дуже смачний овоч, у якого в їжу придатні не тільки листя, але і коріння. Наприклад, корінь селери являє собою досить великий і соковитий качанчик, що володіє чудовим солодкуватим смаком і приємною хрусткость. З черешків селери виходить дуже смачний і соковитий хрусткий яєчний салат. Спробувавши це поєднання, ви можете почати експериментувати і з іншими продуктами. У середземноморської кухні дуже багато салатів з використанням цих інгредієнтів. Крім хрусткого яєчного салату ви можете приготувати чисто овочевий салат, або змішати з дрібно нарізаним селерою фенхель, часточки апельсина і маслини. Варіантів — безліч, але любителям більш ситних салатів, заправлених майонезом, повинен сподобатися саме цей, більш звичний для нашого смаку. Один з варіантів приготування хрусткого яєчного салату: яйця можна не змішувати з основною масою, а нарізати шматочками і прикрасити ними блюдо.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 6 шт.
  • Селера стебла 6 шт.
  • Огірки 3 шт.
  • Кріп свіжий 1 пучок
  • Майонез 2 ст. л.
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату візьмемо яйця, стебла селери, свіжі огірки, невеликий пучок кропу, оливкова олія і майонез.
  • Крок 2 Яйця попередньо відварити круто (опустити в холодну воду, довести до кипіння і варити 10 хвилин з моменту закипання). Потім їх остудити і порізати кубиками.
  • Крок 3 Стебла селери і огірки добре помити і порізати кубиками.
  • Крок 4 Невеликий пучок кропу дрібно порізати.
  • Крок 5 Майонез і оливкове масло добре перемішати. У салаті краще використовувати домашній майонез.
  • Крок 6 З’єднати яйця, селера, кріп, огірки і заправку.
  • Крок 7 Добре перемішати салат, додати сіль за смаком.