Основа для пирога

Відміряйте потрібну кількість борошна помістивши миску на ваги. Поріжте масло на кубики. Воно д Інгредієнти:


  • Пшеничного борошна — 250 Грам
  • Масло — 125 Грам
  • Яйце — 1 Штука
  • Сіль — 1/8 чайної ложки
  • Вода — 1 Чайна ложка

Інструкції

Відміряйте потрібну кількість борошна помістивши миску на ваги. Поріжте масло на кубики. Воно має бути кімнатної температури, якщо воно тільки з холодильника, то відкладіть на 20 хвилин при кімнатній температурі. Додайте щіпку солі в борошно. Потім, додайте олію в миску. Перемішайте масло і борошно … … до пісочного стану. Тепер додайте яйце … … і воду. Змішайте тісто, вам треба тільки об’єднати всі інгредієнти і не перевтомити тісто. Потім, замісіть тісто руками протягом 30 секунд. Сформуйте плоскі коржі з тіста і покладіть його між двома великими плівками. Помістіть в холодильник на 30 хвилин. Після закінчення 30 хвилин розкачайте тісто не знімаючи плівки. Коли пласт стане трохи більше вашої форми для випічки зніміть одну плівку. Тепер перевертайте тісто і укладайте на форму, потім зніміть іншу плівку. Покладіть тісто у форму трохи розтягуючи до кутів. Тепер, надлишки тесту перегибайте за краї форми. І качалкою «зріжте» надлишки. Руками, акуратно стисніть краї так, щоб тісто злегка виступало вище форми. Виделкою проткніть дно тіста і помістіть в холодильник на 20 хвилин перед тим як використовувати.

Кількість порцій: 1