Шоколадне печиво з лісовими горіхами

Вистелити два дека папером для випічки або пергаментним папером, відкласти в сторін Інгредієнти:


  • шоколадної стружки — 4 Чашки
  • борошна — 2 2/3 Чашки
  • солі — 2 чайні ложки
  • соди — 1 Чайна ложка
  • розпушувача — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 1 Чашка
  • цукрового піску — 3/4 склянки
  • світло-коричневого цукру — 3/4 Чашки
  • великих яйця — 3 Штуки
  • екстракту ванілі — 2 чайні ложки
  • підсмаженого і нарізаного фундука — 5,5 Чашки
  • сушеної вишні — 5,5 Чашки

Інструкції

Вистелити два дека папером для випічки або пергаментним папером, відкласти в сторону. Розтопити 2 чашки шоколадної стружки в жароміцної мисці, встановленої в каструлі з киплячою водою. Зняти з вогню і дати охолонути трохи. У невеликій мисці змішати разом борошно, сіль, соду і розпушувач, відкласти в сторону. У мисці електричним міксером збити разом масло і цукор, близько 2 хвилин. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Додати ваніль і перемішати. Міксером на середній швидкості збити суміш з розтопленим шоколадом. Зменшити швидкість і поступово додати борошно. Додати решту шоколадну стружку, горіхи і вишню. Використовуючи кондитерський совок, викласти тісто на підготовлений лист для випічки, формуючи печиво, на відстані 2 см один від одного. Поставити в холодильник і охолодити близько 1 години. Розігріти духовку до 175 градусів. Випікати печиво близько 15 хвилин. Дати печінкою охолонути 5 хвилин на деку. Викласти печиво на решітку і дати повністю охолонути.

Кількість порцій: 28