Каннеллоні з сиром і томатним пюре

Каннеллоні з сиром Каннелоні — вид італійської пасти. Вони мають форму трубочки близько 10 сантиметрів в довжину і порожнисті усередині. Каннеллоні завжди подають гарячими, так вони максимально розкривають свої смакові якості. Краса цього продукту полягає в тому, що їх можна начиняти всіляким фаршем: сирним, м’ясних, овочевих і навіть фруктовим. Зазвичай каннеллони подають з томатним соусом або з соусом Бешамель. Взагалі, італійська кухня, до якої і відноситься цей рецепт, не така вишукана як французька, але в ній є та теплота і легкість за яку вона так любима всім світом. Страви італійської кухні завжди смачні і обов’язково з захопливою ароматом. Ось і рецепт каннеллони з сиром і томатним пюре, яке ми пропонуємо вам приготувати, зачарував своєю невигадливі і бездоганністю.


Каннеллоні з сиром Каннелоні — вид італійської пасти. Вони мають форму трубочки близько 10 сантиметрів в довжину і порожнисті усередині. Каннеллоні завжди подають гарячими, так вони максимально розкривають свої смакові якості. Краса цього продукту полягає в тому, що їх можна начиняти всіляким фаршем: сирним, м’ясних, овочевих і навіть фруктовим. Зазвичай каннеллони подають з томатним соусом або з соусом Бешамель. Взагалі, італійська кухня, до якої і відноситься цей рецепт, не така вишукана як французька, але в ній є та теплота і легкість за яку вона так любима всім світом. Страви італійської кухні завжди смачні і обов’язково з захопливою ароматом. Ось і рецепт каннеллони з сиром і томатним пюре, яке ми пропонуємо вам приготувати, зачарував своєю невигадливі і бездоганністю.

Інгредієнти:

  • Каннеллоні 200 г
  • Мигдаль 100 г
  • Олія оливкова 4 ст. л.
  • Сир Гауда 400 г
  • Сир Брі 150 г
  • Помідори 500 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Часник 2 зубчик
  • Базилік фіолетовий свіжий 1 пучок
  • Перець чорний мелений 4 щіпка
  • Петрушка свіжа 0.5 пучок
  • Сіль 0.5 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для цієї страви візьміть: каннеллони, будь твердий сир і сир Брі для начинки, мигдаль, свіжі томати (можна замінити томатним соком або пастою), цибуля, зелень, часник і оливкове масло.
  • Крок 2 Помідори нарізати середніми шматочками.
  • Крок 3 Зелень дрібно посікти. Часник і цибулю очистити від шкірки, порубати ножем.
  • Крок 4 Томати, зелень, цибулю і часник перекласти в сотейник або каструлю з товстим дном. Залити 200 мл кип’яченої води, додати 3 столові ложки оливкової олії і тушкувати 15 хвилин, без кришки.
  • Крок 5 Томатний соус поперчити і посолити за смаком.
  • Крок 6 Подрібнити за допомогою блендера і залишити в сторону.
  • Крок 7 Мигдаль перемолоти. Найзручніше це зробити блендером, але підійде ступка, терка або ніж.
  • Крок 8 Твердий сир натерти на крупній тертці.
  • Крок 9 Сир Брі порубати на дрібні кубики.
  • Крок 10 У мисці змішати сири, мелений мигдаль і 1 столову ложку оливкової олії. Трохи посолити і поперчити, буквально по 2 щіпки.
  • Крок 11 Каннелоні начинити сирним фаршем. Залишити 1 столову ложку сиру для присипки.
  • Крок 12 Форму змастити оливковою олією і викласти фаршировані каннеллони в один шар.
  • Крок 13 Залити томатним пюре.
  • Крок 14 Присипати сиром і прикрасити мигдалем. Запікати в розігрітій до 200 ° С духовці на 20 хвилин.
  • Крок 15 Готову страву подавати негайно.