Гирос з яловичиною та овочевим соусом

1. Приготувати начинку. Нагріти оливкова олія в сковороді і додати яловичину, вустер Інгредієнти:


  • оливкової олії — 1/2 Ст. ложки (начинка)
  • яловичини — 120 Грам (начинка)
  • Вустершірского соусу — 3 Краплі (начинка)
  • лимонного перцю — 2 щіпки (начинка)
  • паприки — 1 Щіпка (начинка)
  • часникового порошку — 1 Чайна ложка (начинка)
  • чорного перцю — 3 Пучки (начинка)
  • огірок — 1 Штука (Соус дзадзікі)
  • контейнер грецького йогурту — 1 Штука (240 г (Соус дзадзікі)
  • червоної цибулі — 1/2 Штуки (Соус дзадзікі)
  • білого винного оцту — 2 Краплі (Соус дзадзікі)
  • кропу — 1/2 чайної ложки (Соус дзадзікі)
  • солі — 1/2 чайної ложки (Соус дзадзікі)
  • коржі хліба НААН або піти — 2 Штуки
  • помідор — 1 Штука
  • сиру Фета — 60 Грам
  • маслин — 180 Грам

Інструкції

1. Приготувати начинку. Нагріти оливкова олія в сковороді і додати яловичину, вустерширський соус, трохи лимонного перцю, паприки, 1/2 чайної ложки часникового порошку, чорний перець і смажити на повільному вогні, поки ви готуєте соус дзадзікі. 2. Нарізати дуже дрібними кубиками половину огірка і перемішати з йогуртом, 1/4 нарізаного дрібними кубиками цибулі. 3. Додати білий винний оцет, кріп і сіль, перемішати. 4. Скропити коржі рослинним маслом і розігріти в духовці або на грилі, поки вони не стануть м’якими. Заповнити коржі начинкою з яловичини, потім полити приготовленим соусом дзадзікі. 5. Подавати гіроса з рештою нарізаним огірком, які залишилися нарізаною цибулею, кубиками сиру Фета, нарізаним помідором і маслинами.

Кількість порцій: 2