Баклажани з гранатовою приправою

Розігріти гриль до середньо температури. Змастити баклажани з усіх боків 2/3 склянки масл Інгредієнти:


  • баклажана — 3 Штуки (нарізаних)
  • оливкової олії — 1 1/3 Чашки
  • солі — 3 чайні ложки
  • гранатовою патоки — 3 Ст. ложки
  • лимонного соку — 1/3 склянки
  • зубчики часнику — 2 Штуки
  • свіжої м’яти — 1/3 склянки
  • свежемолотого перцю — 1/4 чайної ложки

Інструкції

Розігріти гриль до середньо температури. Змастити баклажани з усіх боків 2/3 склянки олії і приправити 1 чайною ложкою солі. Помістити баклажани на грилі в один шар. Накрити кришкою і смажити, перевертаючи час від часу, до м’якості, близько 8 хвилин. Поки баклажани готуються, збити разом гранатову патоку, лимонний сік, часник, м’яту, решту 2 чайні ложки солі, перець і решту 2/3 склянки олії. Додати теплі приготовані баклажани, перемішати і подавати. Приготовлені баклажани можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері протягом 1 тижня.

Кількість порцій: 6