Шоколадна ковбаса

Солодка ковбаса з горіхами Для тих, хто ріс в тій країні, якій вже більше двадцяти років не існує на карті світу, шоколадна ковбаса досі є одним з улюблених ласощів. Втім, і сучасні діти наминали її з величезним задоволенням. Незважаючи на те, що зараз в будь самої глухому селі можна купити будь-які солодощі — печиво, кекси, торти — шоколадна ковбаса по колишньому готується практично в кожному будинку. Секрет такої любові до цього солодкого десерту — в його простоті і оригінальному вигляді. Та й взагалі, вона дійсно дуже смачна, ця ковбаска, яка в залежності від кількості та марки какао може вийти або «молочної», або «копченої». Робиться шоколадна ковбаса за тим же принципом, що і тістечко «Картопля» — з пісочного печива. Багато жінок спеціально для її виготовлення купують в магазинах так званий «лом» — деформований, поламане або розкришити печиво. Виходить дуже вигідно, оскільки продається воно дуже дешево. Але це єдине, на чому можна заощадити, збираючись приготувати цей десерт. Масло, молоко і згущене молоко повинні бути хорошої якості. Для господині основна перевага шоколадної ковбаси в тому, що її можна зробити за лічені хвилини, не вдаючись до випікання.


Солодка ковбаса з горіхами Для тих, хто ріс в тій країні, якій вже більше двадцяти років не існує на карті світу, шоколадна ковбаса досі є одним з улюблених ласощів. Втім, і сучасні діти наминали її з величезним задоволенням. Незважаючи на те, що зараз в будь самої глухому селі можна купити будь-які солодощі — печиво, кекси, торти — шоколадна ковбаса по колишньому готується практично в кожному будинку. Секрет такої любові до цього солодкого десерту — в його простоті і оригінальному вигляді. Та й взагалі, вона дійсно дуже смачна, ця ковбаска, яка в залежності від кількості та марки какао може вийти або «молочної», або «копченої». Робиться шоколадна ковбаса за тим же принципом, що і тістечко «Картопля» — з пісочного печива. Багато жінок спеціально для її виготовлення купують в магазинах так званий «лом» — деформований, поламане або розкришити печиво. Виходить дуже вигідно, оскільки продається воно дуже дешево. Але це єдине, на чому можна заощадити, збираючись приготувати цей десерт. Масло, молоко і згущене молоко повинні бути хорошої якості. Для господині основна перевага шоколадної ковбаси в тому, що її можна зробити за лічені хвилини, не вдаючись до випікання.

Інгредієнти:

  • Печиво пісочне 500 г
  • Горіхи волоські 100 г
  • Масло вершкове 200 г
  • Какао порошок 2 ст. л.
  • Цукор 1 ст.
  • Молоко 0.5 ст.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування шоколадної ковбаси візьмемо пісочне печиво, вершкове масло, молоко, цукор, какао і будь-які горіхи.
  • Крок 2 Печиво розламати руками в крихту і додати горіхи, які попередньо крупно порубати.
  • Крок 3 З’єднати цукор, молоко, порізане вершкове масло і какао.
  • Крок 4 На повільному вогні прогріти масу, щоб розчинився цукор і вершкове масло, але не доводити до кипіння.
  • Крок 5 Акуратно влити все в крихту з печива.
  • Крок 6 Добре перемішати, повинна вийти досить густа маса.
  • Крок 7 Розділити масу на 2 частини, загорнути в харчову плівку, формуючи ковбасу. Поставити в холодильник на 6-7 годин для застигання.