Квашена капуста по-грузинськи

Порізати великими кубиками капусту. Буряк нарізати тонкими скибочками. Дрібно порізати Інгредієнти:


  • качан капусти — 1 Штука
  • буряк — 1 Штука
  • стручок червоного перцю — 1 Штука
  • головка часнику — 1 Штука
  • селера — 150 Грам
  • оцет — 1 Крапля
  • сіль — 1 Щіпка

Інструкції

Порізати великими кубиками капусту. Буряк нарізати тонкими скибочками. Дрібно порізати селеру і цибулю. Крупно порубати часник. Викласти шарами буряк і капусту. Засипати селерою, часником і перчиком. Потім залити киплячим розсолом. Приблизно 1 ст. ложка оцту на 1 літр води. Увага! Овочі повинні бути повністю покриті рідиною. Покласти банку з капустою в тепле місце і залишити на пару днів. Не варто довго зберігати таку капусту.

Кількість порцій: 4