Булочки з яблуками та сиром Чеддер

1. Вершкове масло охолодити і нарізати кубиками. Помістити деко на центральну сто Інгредієнти:


  • яблука — 2 Штуки (450 г)
  • борошна — 1 1/2 Чашки
  • цукру — 1/4 склянки
  • розпушувача — 1/2 Ст. ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 6 Ст. ложок
  • сиру Чеддер — 1/2 Чашки
  • жирних вершків — 1/4 склянки
  • яйця — 2 Штуки

Інструкції

1. Вершкове масло охолодити і нарізати кубиками. Помістити деко на центральну стійку і розігріти духовку до 190 градусів. Вистелити пергаментним папером. Очистити яблука від шкірки і розрізати кожне на 16 скибочок. Помістити їх в один шар на деко і запекти, поки вони не стануть сухими на дотик, близько 20 хвилин. Дати охолонути. 2. Просіяти борошно і змішати з цукром, розпушувачем і сіллю. Відставити в сторону. 3. Помістити масло в миску і збити електричний міксером з охолодженими яблуками, подрібненим сиром, вершками і 1 яйцем. Додати борошняну суміш і перемішати на низькій швидкості. 4. Посипати борошном робочу поверхню і розкачати тісто в коло діаметром 15 см завтовшки 3 см. Розрізати круг на 6 скибочок. Викласти їх на деко з пергаментним папером на відстані 5 см один від одного. 5. Збити яйце в невеликій мисці з дрібкою солі. Змастити булочки і посипати цукром. Запікати до золотистого кольору, близько 30 хвилин. Охолодити протягом 10 хвилин. Булочки найкраще робити в день випічки. Однак вони можуть бути зроблені заздалегідь і зберігатися в холодильнику. Потім змастити їх яйцем, посипати цукром і запекти. Таким чином, у вас завжди будуть свіжі булочки, коли захочете.

Кількість порцій: 6