Яблучне повидло

У каструлі на середньому вогні розтопити масло і додати яблука. Варити яблука близько 5 міну Інгредієнти:


  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • яблук, очищених і нарізаних на 4 частини — 1.5 Кілограма
  • яблучного сидру — 3 Чашки
  • лимона, сік — 1/2 Штуки
  • лимонної цедри — 1 Чайна ложка
  • меленої кориці — 1/2 чайної ложки

Інструкції

У каструлі на середньому вогні розтопити масло і додати яблука. Варити яблука близько 5 хвилин. Додати сидр, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні близько 30 хвилин. Розігріти духовку до 120 градусів. Пресом зробити пюре з приготованих яблук. Додати лимонний сік, лимонну цедру і корицю. У блендері збити пюре до отримання однорідної маси. Вилити суміш у форму для випічки. Запікати в духовці, періодично помішуючи, поки суміш не загусне, приблизно від 3 до 3 1/2 години. Дати охолонути перед подачею на стіл. Яблучне повидло може зберігатися в холодильнику в герметичному контейнері до 5 днів.

Кількість порцій: 6