Хліб з прісного тіста

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити ін Інгредієнти:


  • борошна — 1 3/4 Чашки
  • пшеничного борошна — 1 3/4 Чашки
  • підсмажених пшеничних висівок — 3 Ст. ложки
  • підсмажених зародків пшениці — 3 Ст. ложки
  • вівсяних пластівців — 2 Ст. ложки
  • темно-коричневого цукру — 2 Ст. ложки
  • соди — 1 Чайна ложка
  • солі — 1 Чайна ложка
  • охолодженого вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • сколотин — 2 Чашки

Інструкції

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. У великій мисці змішати борошно, пшеничні висівки, зародки пшениці, вівсяні пластівці, коричневий цукор, соду і сіль. 2. Додати нарізане на шматочки вершкове масло і розтерти до розсипчастої консистенції. Додати достатню кількість сколотин, щоб вийшло м’яке тісто. 3. Злегка замісити тісто і викласти його в підготовлену форму. Сформувати з тіста круг, а потім, використовуючи хлібний ніж, зробити два надрізи в тесті навхрест приблизно на 2,5 см в глибину. 4. Випікати в розігрітій духовці до тих пір, поки хліб не стане темно-коричневим, а вставлена ​​в центр зубочистка не буде виходити чистою. Це займе у вас близько 40 хвилин. Витягти хліб з форми і остудити на стійці близько 30 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 6-7