Салат з редьки з апельсиновим соусом

Редька по-східному Редька Дайкон зібрала в собі кращі якості від редьки і редиски — аромат і гірчинка поєднується з соковитою м’якоттю. У редьці містяться корисні речовини для організму людини. Народна медицина шанує цей коренеплід за здатність чистити нирки і печінку. Так що, іноді, все таки варто балувати себе салатом з редьки. Правильно приготовлену редьку в салаті, заправимо відомим нам апельсиновим соусом. А ще додамо мелений імбир, корицю, і смак редьки відкриється по-новому. Тим більше, що в компанію до редьці потрапили соковиті яблука і солодка морква, і крапку в салаті ставить насіння льону.


Редька по-східному Редька Дайкон зібрала в собі кращі якості від редьки і редиски — аромат і гірчинка поєднується з соковитою м’якоттю. У редьці містяться корисні речовини для організму людини. Народна медицина шанує цей коренеплід за здатність чистити нирки і печінку. Так що, іноді, все таки варто балувати себе салатом з редьки. Правильно приготовлену редьку в салаті, заправимо відомим нам апельсиновим соусом. А ще додамо мелений імбир, корицю, і смак редьки відкриється по-новому. Тим більше, що в компанію до редьці потрапили соковиті яблука і солодка морква, і крапку в салаті ставить насіння льону.

Інгредієнти:

  • Дайкон 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Яблуко 1 шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Цукрова пудра 10 г
  • Імбир сухий 4 г
  • Кориця мелена 4 г
  • Льон в насінні 15 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату нам буде потрібно редька Дайкон, морква, яблуко, лимон, апельсин, цукрова пудра, мелені імбир і кориця, готовий апельсиновий соус.
  • Крок 2 Вимити, обсушити і натерти на крупній тертці солодку моркву.
  • Крок 3 Вимити, обсушити і нарізати тонкою соломкою яблуко. Полити лимонним соком, перемішати.
  • Крок 4 Вимити, почистити, натерти на крупній тертці редьку. Обдати окропом, відкинути на друшляк і змити холодною водою. Побризкати лимонним соком.
  • Крок 5 Змішати сухі інгредієнти: цукрову пудру, мелені імбир і корицю. Посипати цією сумішшю складові салату — морква, яблуко і редьку. Перемішати.
  • Крок 6 Збираємо салат. Викладаємо порційно, шари володіємо по колу. Всередину налити трохи соусу. Зверху присипаємо салат насінням льону. Кожен гість змішає салат самостійно і приправить соусом за смаком. Подавати салат свіжим. Можна прикрасити невеликою кількістю зелені і часточкою апельсина.