Юшка з щуки

Ставимо на вогонь каструлю з водою, і, поки вода закипить, займемося щукою. Гарненько чисти Інгредієнти:


  • Щука — 1 Штука (голова і хвіст)
  • Цибуля — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Картопля — 3-4 Штук
  • Крупа манна — 2 Ст. ложки
  • Лимон — 1 Штука
  • Лавровий лист — 1 Штука
  • Зелень кропу, петрушки — 100 Грам
  • Сіль — 1 Чайна ложка (за смаком)
  • Вода — 2 Литра

Інструкції

Ставимо на вогонь каструлю з водою, і, поки вода закипить, займемося щукою. Гарненько чистимо, миємо, відрізаємо голову і хвіст. Не забудьте видалити зябра. Чистимо і моєму морквину. Натираємо на дрібній тертці. Чистимо і шаткуємо цибулю. Як тільки вода закипіла, солимо і кидаємо в неї щуку, моркву і цибулю. Очищаємо картоплю, миємо й нарізаємо кубиками. Відправляємо в каструлю слідом за іншими овочами. Хвилин через 10 всі овочі будуть практично готові. За бажанням, можете вийняти рибу з бульйону. Засипаємо в киплячу юшку манку і даємо покипіти хвилин 5. Додаємо зелень, лавровий лист і доводимо до потрібного нам смаку. Додаємо столову ложку соку лимона і вимикаємо плиту. Юшка готова!

Кількість порцій: 4-5