Печериці в соєво-медовому маринаді

Кисло-солодкі печериці Раніше я маринованих шампіньйонів абсолютно за іншим рецептом, і навіть не думала, що коли-небудь зміню цієї традиції, але в цей рецепт закохалася з першого слова (інгредієнта), і при першій же можливості приготувала. Маринад незвичайний, гриби промаринувалося і були кисло-солодкими на смак, ідея з обсмажуванням перед подачею просто прекрасна, такі грибочки — відмінна закуска, яку можна подавати як в гарячому, так і холодом вигляді!


Кисло-солодкі печериці Раніше я маринованих шампіньйонів абсолютно за іншим рецептом, і навіть не думала, що коли-небудь зміню цієї традиції, але в цей рецепт закохалася з першого слова (інгредієнта), і при першій же можливості приготувала. Маринад незвичайний, гриби промаринувалося і були кисло-солодкими на смак, ідея з обсмажуванням перед подачею просто прекрасна, такі грибочки — відмінна закуска, яку можна подавати як в гарячому, так і холодом вигляді!

Інгредієнти:

  • Гриби печериці 500 г
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Мед 0.5 ст. л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соус соєвий 2 ст. л.
  • Перець білий мелений 2 щіпка
  • Сіль 2 щіпка
  • Чебрець (Чебрець) сухий 2 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування грибів за цим рецептом нам знадобляться такі продукти: дрібні печериці, рідкий мед, сік половини лимона, оливкова олія, соєвий соус, чебрець сухий, білий мелений перець, сіль.
  • Крок 2 Дрібні печериці помити і за бажанням зняти з капелюшків шкірку.
  • Крок 3 Посипаємо печериці сухим чебрецем, сіллю, білим меленим перцем.
  • Крок 4 Далі поливаємо печериці оливковою олією, лимонним соком, соєвим соусом. Капелюшки можна злегка надрізати хрест-на-хрест, щоб грибочки краще промаринувалося. Накриваємо ємність з грибочками харчовою плівкою і ставимо в холодильник мінімум на 6 годин.
  • Крок 5 Через 6 годин дістаємо гриби з холодильника. Вони придбали приємний корічево-золотистий відтінок і повністю готові до вживання.
  • Крок 6 Але для ще більшого посилення смаку пропоную гриби підсмажити.
  • Крок 7 Обсмажуємо на краплі оливкової олії на сильному вогні пару хвилин. Подаємо на стіл в гарячому або холодному вигляді.