Листковий пиріг з персиками

Пиріг з персиками Що може бути краще домашньої випічки? Та нічого! Навіть коли тісто — напівфабрикат з магазину. Ні, можна звичайно і самостійно приготувати тісто, але якщо час підтискає або лінь настає, виручить магазинна заготовка. У деяких варіаціях такого пирога можна зустріти консервовані персики. Це скоріше зимовий варіант, а зараз, в розпал літа, що може бути прекрасніше стиглого і соковитого плоду. Особливо якщо виріс він на власній ділянці. Але й вітчизняні персики завжди краше і смачніше заморських. Зустрічаються також варіанти приготування такого пирога з бісквітним тестом. Принцип той же, але смак вже зовсім інший, ніжніше. Готуйте і пробуйте, а який стане улюбленим — вирішувати вам!


Пиріг з персиками Що може бути краще домашньої випічки? Та нічого! Навіть коли тісто — напівфабрикат з магазину. Ні, можна звичайно і самостійно приготувати тісто, але якщо час підтискає або лінь настає, виручить магазинна заготовка. У деяких варіаціях такого пирога можна зустріти консервовані персики. Це скоріше зимовий варіант, а зараз, в розпал літа, що може бути прекрасніше стиглого і соковитого плоду. Особливо якщо виріс він на власній ділянці. Але й вітчизняні персики завжди краше і смачніше заморських. Зустрічаються також варіанти приготування такого пирога з бісквітним тестом. Принцип той же, але смак вже зовсім інший, ніжніше. Готуйте і пробуйте, а який стане улюбленим — вирішувати вам!

Інгредієнти:

  • Тісто листкове 250 г
  • Персики 4 шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Цукор ванільний 10 г
  • Масло вершкове 80 г
  • Цукор 3 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для такого пирога знадобляться: листкове тісто, персики, апельсин, вершкове масло, цукор, ванілін.
  • Крок 2 Персики помити, розрізати на половинки і вийняти кісточки.
  • Крок 3 У металевій ємності розтопити вершкове масло і цукор. Сироп повинен придбати золотистий колір.
  • Крок 4 С апельсина зняти цедру і видавити сік. Інгредієнти змішати в піалі.
  • Крок 5 У форму влити сироп, укласти персики шкіркою вниз і полити апельсиновим соком з цедрою. Посипати ванільним цукром.
  • Крок 6 Тесту надати необхідну форму і викласти його на персики, підгинаючи краю всередину. Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 30 хвилин.
  • Крок 7 Пиріг трохи остудити.
  • Крок 8 Потім перевернути форму на тарілку. Посипати цукровою пудрою або корицею і подавати до столу.