Курка по-прованськи

Насамперед крупно нашаткуємо цибулину. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо великими Інгредієнти:


  • Курка (вагою близько 1 кг) — 1 Штука
  • Цибулина — 1 Штука
  • Помідори — 3 Штуки
  • Маслини без кісточок — 100 Грам
  • Часник — 5 зубчиків
  • Сухі прованські трави — 2 чайні ложки
  • Насіння кропу — 1/2 чайної ложки
  • Перець чорний горошком — 6 Штук
  • Оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • Сіль за смаком

Інструкції

Насамперед крупно нашаткуємо цибулину. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо великими часточками. Маслини розрізаємо навпіл або на четвертини. Часник дрібно рубаємо. Всі овочі перемішуємо, додаємо до них половину прованських трав, насіння кропу і сіль. Робимо маринад для курки. Змішуємо 2 дрібно порубаних зубчики часнику, оливкова олія, трохи солі і другу половину прованських трав. Вийшов маринадом гарненько обмазуємо курку. Беремо форму для запікання, злегка змащуємо маслом. Викладаємо в неї половину овочів, потім курку, потім другу половину овочів. Випікаємо приблизно 1 годину 15 хвилин при 180 градусах до готовності курки. Подавати можна як з гарніром, так і без нічого. Смачного!

Кількість порцій: 6