Угорський торт Добош

Насамперед беремо яєчні жовтки і збиваємо їх з цукром і невеликою кількістю саха Інгредієнти:


  • Яйця — 8 Штук (6 в тісто, 2 — в крем)
  • Цукор — 120 Грам
  • Цукрова пудра — 250 Грам (50г — в тісто, решта — в крем)
  • Борошно — 140 Грам
  • Масло вершкове — 330 Грам (80г в тісто, решта — в крем)
  • Шоколад — 60 Грам
  • Какао — 20 Грам
  • Ром — 20 мілілітрів

Інструкції

Насамперед беремо яєчні жовтки і збиваємо їх з цукром і невеликою кількістю цукрової пудри. Потім сюди ж додаємо борошно, масло і збиті до щільної піни яєчні білки. Збиваємо. Беремо форму для випікання, змащуємо вершковим маслом. Вливаємо в форму 1/6 нашого тесту, ставимо її в розігріту до 200 градусів духовку, і випікаємо до готовності коржа. Аналогічно печемо ще 5 коржів. Готові коржі охолоджуємо. За допомогою міксера збиваємо 250 грамів масла (решта ми вже використали при приготуванні коржів), шоколад, какао, цукрову пудру і яйця. Збиваємо до однорідності. Змащуємо кремом наші коржі. Укладаючи змащені кремом коржі один на інший, формуємо торт. Змащуємо кремом боки торта. Готовий торт ставимо в холодильник хоча б на півгодинки, а краще — на пару годин. Смачного!

Кількість порцій: 8