Пісні картопляні коржі

Коржик з картоплею Відмінні пісні картопляні коржі. Дуже ніжне дріжджове тісто чудово поєднується з картопляно-цибулевої начинкою. Зверху такі коржі змащуються сумішшю з соняшникової олії і часнику, що робить їх особливо ароматними. Такі коржі відмінно підійдуть до пісних супів і борщів. Також вони дуже смачні з гарячим ароматним чаєм!


Коржик з картоплею Відмінні пісні картопляні коржі. Дуже ніжне дріжджове тісто чудово поєднується з картопляно-цибулевої начинкою. Зверху такі коржі змащуються сумішшю з соняшникової олії і часнику, що робить їх особливо ароматними. Такі коржі відмінно підійдуть до пісних супів і борщів. Також вони дуже смачні з гарячим ароматним чаєм!

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 4.5 ст.
  • Дріжджі свіжі 50 г
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Вода 500 мл
  • Цукор 40 г
  • Олія соняшникова рафінована 5 ст. л.
  • Картопля 500 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Лук зелений 100 г
  • Сіль 2 щіпка
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Олія соняшникова рафінована 100 мл
  • Часник 3 зубчик

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пісних картопляних коржів нам знадобиться заварне дріжджове безопарне тісто, цибуля ріпчаста, цибуля зелена, часник, картопля, соняшникова олія, сіль, перець.
  • Крок 2 Картоплю почистити і відварити до готовності, посолити за смаком.
  • Крок 3 Поки вариться картопля обсмажити на олії порізаний кубиком цибулю.
  • Крок 4 Тісто розділити на 10 шматочків.
  • Крок 5 Готову картоплю потовкти, додати смажену цибулю, поперчити.
  • Крок 6 Додати порізаний зелений лук.
  • Крок 7 На кожен шматочок тіста викласти по 2 повних столових ложки картопляної маси. Скласти коржик і защипнути краю.
  • Крок 8 На злегка підсипаної борошном дошці притискати руками коржик зверху так, щоб вона стала товщиною 1 см і діаметром 13-15 см.
  • Крок 9 Обсмажити коржики з обох боків на олії.
  • Крок 10 З’єднати 3 столових ложки соняшникової олії і пропущений через землянку часник.
  • Крок 11 Змащувати кожну корж ще гарячою сумішшю часнику і рослинного масла.
  • Крок 12 Готові коржі подавати в гарячому вигляді!