Котлети з тріски

Кладемо в чашу блендера наше філе тріски. Подрібнюємо до однорідності, але без фанатизму. Про Інгредієнти:

  • Філе тріски — 500 Грам
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Яйце куряче — 1 Штука
  • Вершки 20-22% — 60 мілілітрів
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Білий перець мелений — 1/4 чайної ложки
  • Манна крупа — 80 Грам

Інструкції

Кладемо в чашу блендера наше філе тріски. Подрібнюємо до однорідності, але без фанатизму. Окремо в блендері подрібнюємо цибулину. Якщо любите шматочки цілого лука в котлетах — просто наріжте. З’єднуємо подрібнені цибулю і тріску, солимо і перчимо. Перемішуємо. Додаємо у фарш яйця і манку. Нарешті, вливаємо в фарш вершки, все добре перемішуємо і залишаємо в холодильнику хвилин на 20. Далі — формуємо руками з фаршу котлети, паніруємо в манній крупі і обсмажуємо з двох сторін в рослинному маслі до утворення скоринки. Рибні котлети смажаться швидше м’ясних — так що будьте пильні. Готово!


Кількість порцій: 6-7