Варення з гарбуза з апельсином

Для приготування варення з гарбуза і апельсинів треба, безумовно, вибрати хорошу гарбузів Інгредієнти:


  • Гарбуз — 1 Кілограм
  • Цукор — 1 Кілограм
  • Апельсин — 1 Штука
  • Вода — 1 Стакан

Інструкції

Для приготування варення з гарбуза і апельсинів треба, безумовно, вибрати хорошу гарбуз. Кажуть, надто зріла гарбуз втрачає основні смакові якості і вітаміни, тому вибирайте «напівготовий» овоч. Знайдіть і широку емальовану каструлю, в якій ми будемо готувати це чудо-вариво. Покроковий рецепт приготування варення з гарбуза і апельсинів (у нашому випадку — одного апельсина) такий: 1. Промийте гарбуза, зніміть шкірку і виберіть насіння. Наріжте шматочками приблизно по 9 мм. 2. Апельсин промийте, очистіть шкірку, виберіть насіння, а м’якоть пропустіть через м’ясорубку або подрібніть в блендері. Шкірку виберіть. 3. На дно каструлі викладіть шар гарбуза, посипте цукром, зверху викладіть тонким шаром апельсинову кашку, потім знову гарбуз, цукор, апельсинове пюре і так «працюйте», поки продукти не закінчаться. 4. Нашу гарбузово-цукрово-апельсинову заготовку залишаємо в спокої на 12 годин. Бажано в темному і прохолодному місці. 5. По закінченню 12:00 додаємо в каструлю склянку води і доводимо до кипіння, після чого варимо протягом півгодини на повільному вогні. 6. Готове варення розливаємо по простерилізувати баночках і закочує. Зберігайте в темному прохолодному місці — коморі або підвалі. Смачного і яскравого настрою!

Кількість порцій: 10-15