Тріска в томатному соусі

1. Зняти шкіру з тріски. Почистити і дрібно нарізати цибулю. Почистити і порізати часник. Нагр Інгредієнти:


  • Тріски — 800 Грам
  • Консервованих помідорів — 400 Грам
  • Лука — 1 Штука
  • Оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • Часнику — 1 Зубчик
  • Лимонного соку — 1 Ст. ложка
  • Сахара — 1/2 чайної ложки
  • Базиліка — 1 Чайна ложка
  • Вустерского соусу — 1 Чайна ложка
  • Солі і перцю — — За смаком

Інструкції

1. Зняти шкіру з тріски. Почистити і дрібно нарізати цибулю. Почистити і порізати часник. Нагріти оливкова олія в сковорідці, додати нарізану цибулю і смажити протягом 7 хвилин, поки цибуля не стане золотистого кольору. Часто помішувати, щоб цибуля рівномірно приготувався. Скрутити вогонь до слабкого і додати решту складових. Накрити кришкою і готувати 30 хвилин. Додати води, якщо соус стане сухим. 2. Обережно додати філе тріски до томатного соусу, накрити кришкою і дати йому покипіти на слабкому вогні протягом 8 хвилин, до готовності. На останній хвилині готувати на середньому вогні. Подавати на стіл відразу на попередньо підігрітих тарілках. На гарнір можна падати зелену квасолю, обсмажену в маслі. Відварену молоду картоплю теж стане прекрасним доповненням до трісці в томатному соусі.

Кількість порцій: 4