Маринований буряк по-азійському

Підготувати чашу з крижаною водою, відкласти в сторону. Залити буряк холодною водою на 5 Інгредієнти:


  • буряків — 650 Грам
  • імбиру — 1/2 Чашки
  • рисового винного оцту — 1 1/2 Чашки
  • цукру — 1/4 Чашки
  • солі — 1 Чайна ложка

Інструкції

Підготувати чашу з крижаною водою, відкласти в сторону. Залити буряк холодною водою на 5 см у великій каструлі. Довести до кипіння, зменшити вогонь. Варити буряк до готовності, близько 30 хвилин. Викласти буряк в чашу з крижаною водою. Очистити буряк від шкірки. Нарізати на дуже тонкі кружальця, викласти у велику миску. Довести імбир, оцет, цукор і сіль до кипіння в середній каструлі, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Вилити рідину поверх буряка, перемішати. Дати постояти, поки повністю охолоне, принаймні 1 годину. Помістити буряк в герметичний контейнер і поставити в холодильник до 1 місяця.

Кількість порцій: 4