Кавунові капкейкі

1. Приготувати капкейкі. Розігріти духовку до 175 градусів і вистелити форму паперовими вк Інгредієнти:


  • м’якого вершкового масла — 1 Чашка
  • цукру — 2 Чашки
  • яйця — 3 Штуки
  • кавунового ароматизатора — 1 Чайна ложка
  • борошна — 3 1/2 Чашки
  • соди — 1 Чайна ложка
  • розпушувача — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • сметани — 2 Склянки
  • харчовий барвник — 1 За смаком (за бажанням)
  • м’якого вершкового масла — 6 Ст. ложок (глазур)
  • кавунового ароматизатора — 1 Чайна ложка (глазур)
  • лимонного соку — 1 Ст. ложка (глазур)
  • молока — 3 Ст. ложки (глазур)
  • цукрової пудри — 5-6 Чашок (глазур)
  • харчовий барвник — 1 За смаком ((за бажанням) глазур)

Інструкції

1. Приготувати капкейкі. Розігріти духовку до 175 градусів і вистелити форму паперовими вкладишами. Просіяти борошно, соду, розпушувач і сіль разом в миску. 2. У великій мисці міксером збити вершкове масло і цукор разом. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Перемішати з кавуновим ароматизатором. Додати приблизно третина борошняної суміші і збити міксером на середній швидкості. Додати половину сметани і збити. Повторити цю процедуру з борошном і сметаною. Додати харчовий барвник за бажанням. Викласти 2 столові ложки тесту в кожен паперовий вкладиш і випікати протягом 20 хвилин, поки вставлена ​​в центр зубочистка не виходитиме з декількома крихтами. Дати повністю охолонути перед нанесенням глазурі. 3. Щоб зробити глазур, великій мисці збити разом масло і близько третини цукрової пудри. Перемішати з молоком і ретельно збити з третиною цукрової пудри. Перемішати з лимонним соком. Додати решту цукрову пудру і збити. Додати кавуновий ароматизатор. Якщо глазур занадто рідка, додати більше цукрової пудри. Додати барвник за бажанням. 4. Прикрасити капкейкі глазур’ю та кондитерськими намистинами, щоб зробити кавунове насіння.

Кількість порцій: 15-18