Почистити цибулю і моркву. Нарізати невеликими кубиками. Помістити овочі у велику каст Інгредієнти:
- помідори — 6 Штук
- рослинне масло — 2 Ст. ложки
- ріпчаста цибуля — 2 Штуки
- морква — 1 Штука
- цукор — 1 Чайна ложка
- курячий бульйон — 500 мілілітрів
- вода — 500 мілілітрів
- сметана — 6 Ст. ложок
- базилік — 1 Штука
- сіль — 1 Щіпка (за смаком)
Інструкції
Почистити цибулю і моркву. Нарізати невеликими кубиками. Помістити овочі у велику каструлю, обсмажувати в олії протягом 5 хвилин (періодично помішуючи). Ретельно промити помідори, нарізати і потім викласти до морквині і цибулі. Перемішати. Потім додати трохи цукру. Варити протягом 15 хвилин (помішуючи). Влити томатну суміш в блендер і подрібнити. Повернути томатне пюре в каструлю. Додати курячий бульйон і воду. Змішати і посолити. Довести до кипіння, зняти з вогню. Подавати в невеликих чашках з дрібно нарізаною зеленню і сметаною. Смачного!
Кількість порцій: 2-4
