Паста Аматрічіана

Почнемо з того, що невеликими кубиками наріжемо нашу грудинку. З помідорів знімаємо шкірок Інгредієнти:


  • Спагеті — 400 Грам
  • Помідори — 1 Кілограм
  • Грудинка копчена — 300 Грам
  • Цибулина — 1 Штука
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Почнемо з того, що невеликими кубиками наріжемо нашу грудинку. З помідорів знімаємо шкірку. Нарізаємо помідори невеликими кубиками. Розігріваємо в сковороді трохи оливкової олії. Обсмажуємо нашу грудинку 3-4 хвилини на середньому вогні. Потім додаємо до грудинке дрібно нарізану цибулю, обсмажуємо разом ще пару хвилин. Спагеті відварюємо аль денте — тобто, витягуємо трохи раніше, ніж вони повністю приготуються. Спагеті відкидаємо на друшляк. Коли цибулю і бекон гарненько обсмажити, додаємо до них дрібно нарізані помідори. Солимо, перчимо і тушкуємо близько 5 хвилин. Потім додаємо в сковороду спагетті, перемішуємо, прогріваємо на повільному вогні 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. Подавати відразу ж. Смачного!

Кількість порцій: 3-4